Пирог с изюмом, сахаром и черносливом «Печерский»

Пирог с изюмом, сахаром и черносливом

«Печерский»

Для теста:

? 3 стакана муки

? 1 стакан молока

? 25 г дрожжей

? 3 яйца

? 1/ 2стакана сливочного масла

? соль – по вкусу

Для начинки:

? 200 г чернослива

? 2 ст. ложки изюма

? 1/ 2стакана сахара

Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте растертые с сахаром яйца, растопленное сливочное масло, соль, муку, тщательно вымесите и поставьте в теплое место. Подошедшее тесто раскатайте тонким слоем, уложите на противень и дайте еще раз подойти. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Готовую основу для пирога покройте густой, как повидло, массой, состоящей из изюма и смешанного с сахаром и распаренного измельченного чернослива. Выпекайте в духовке 15 минут при средней температуре.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.