Маковый соложеник с горьким миндалем «Измаильский»

Маковый соложеник с горьким миндалем

«Измаильский»

? 1 стакан картофельной муки

? 15 желтков

? 9 белков

? 2 стакана сливок

? 1 стакан сахара

? 1 1/ 2стакана мака

? 10 зерен горького миндаля

? 25 г сливочного масла – для смазки формы

Мак залейте кипятком на 1 час в закрытой посуде, промойте, отцедите, положите желтки и тщательно разотрите. Затем добавьте муку, сливки, сахар, измельченный миндаль и все тщательно перемешайте. Полученную массу уложите в форму и залейте взбитыми белками. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.