Ассорти с капустой

Ассорти с капустой

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 35 МИН

СОСТАВ

1 кг белокочанной капусты

1 кг свеклы

семена тмина, укропа

100 г сахара

гвоздика

100 мл уксуса 9 %-ного

1 кг моркови

1 головка чеснока

лавровый лист

душистый перец

1 ст. л. соли

перец горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нашинковать капусту и сырую свеклу. Морковь и чеснок натереть на крупной терке.

2. Пастеризовать пол-литровые банки 20 мин, литровые и двухлитровые – 25 мин.

3. Плотно уложить все овощи и зелень в банки и залить горячим рассолом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.