Миндальные кусочки из взбитых белков с ликером «Амаретти с амаретто»
Миндальные кусочки из взбитых белков с ликером «Амаретти с амаретто»
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Миндальные кусочки из взбитых белков с ликером «Амаретти с амаретто»
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Сырный пудинг с амаретто Состав: мука – 1,5 стакана, сливочное масло – 150 г, орехи пекан (или грецкие, измельченные) – 1 стакан, сливочный крем (филадельфия) – 350 г, взбитые сливки – 1 стакана, сахар – 2 стакана.В муку положить молотые орехи, добавить нарезанное кубиками
Суфле из взбитых белков с фруктами Состав: яйцо (белки) – 5 шт., сахар – 180 г, ананас (мелко нарезанные ломтики) – 100–120 г, сахар – по вкусу, цедра и сок – 1/2 апельсина, абрикосовое варенье – 100 г, орехи (молотые) – 40–50 шт., ванилин или лимонная цедра – по вкусу, корица
Cалат фруктовый «Амаретто» Ингредиенты: клубника – 200 г, виноград без косточек – 100 г, апельсин – 1 шт., сметана – 200 г, печенье миндальное – 100 г, мороженое сливочное – 70 г, пудра сахарная – 2 ст. ложки, ликер амарет-то – 2 ст. ложки, миндаль молотый – 0,5 ч. ложки.Способ
Воздушный пирог из взбитых белков В растертые добела сырые желтки с сахаром добавляем муку, сахар, ванилин и растираем так, чтобы не было комочков. Разбавляем эту смесь при перемешивании горячим молоком, ставим на огонь и, все время помешивая, доводим почти до кипения, но
Помадка из ягод и взбитых яиц 400 г земляники или малины, 200–300 г сахарного песка, 6–8 яиц, 15–20 г масла для смазывания сковороды, сахарная пудра. Землянику или малину промыть, перебрать, размять ягоды и, переложив в марлевый мешочек, выжать руками сок.В полученный ягодный
Кофе «Амаретто» Вариант 1Требуется: 20 г колумбийского кофе, по 10 г кофе итальянской поджаренности и миндальных орехов, экстракт миндаля.Способ приготовления. Положите миндальные орешки на противень и поджаривайте их до тех пор, пока они не станут коричневого цвета.
Миндальные бискотти с «Амаретто» 0,75 стакана миндаля (очищенного и обжаренного)2 стакана муки1 стакан сахара1 ч. ложка разрыхлителя3 яйца ванилин — по вкусу0,25 стакана ликера «Амаретто»1 апельсин (цедра)Муку просеять, добавить разрыхлитель, сахар и измельченные орехи. В
Торт с кремом из взбитых белков, повидла и лимона «От прекрасной Елены» Ингредиенты Для коржей: 3 стакана муки, 4 желтка, 1 стакан сахара, 250 г сметаны, 200 г сливочного масла и еще немного для смазывания противня, 1/ 2чайной ложки соды.Для крема: 4 белка, 1/ 2стакана сахара, 4
Торт с кремом из взбитых белков и сахарной пудры «Милая Аленушка» Ингредиенты Для теста: 4 стакана муки, 1/ 2стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 желтка, 100 г сливочного масла, 1/ 2чайной ложки соды, 1/ 2чайной ложки соли.Для смазывания верха: 2 белка, 3 чайной ложки сахарной
КОКТЕЙЛЬ «БАЛЬЗАМ АМАРЕТТО» Требуется: 20 мл виски «Амаретто ди Саронно», 20 мл «Русского» бальзама, 100 мл шампанского, кружок апельсина, лед.Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере со льдом. Перелейте коктейль в коктейльный бокал, на дно которого
КОКТЕЙЛЬ «КОФЕЙНОЕ АМАРЕТТО» Требуется: 30 мл виски «Амаретто ди Саронно», 50 мл кофе «Экспресс», лед.Способ приготовления. В чашку с горячим кофе налейте виски. По желанию добавьте лед. Подавайте, не
МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «АМАРЕТТИ» Маленькие хрустящие шарики этого печенья хорошо испечь впрок. На 50 штук:• 4 яичных белка• 500 г неочищенных ядер миндаля• 50 г ядер горького миндаля• 500 г сахара• 1 ст. ложка корицы• тертая цедра 2 крупных лимонов• 80 мл миндального ликера