Горбуша с лимонным соком

Горбуша с лимонным соком

Ингредиенты

500 г филе горбуши, 1 огурец, 50 мл лимонного сока, 30 г сливочного масла, 5 веточек укропа 200 мл воды, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Влить в резервуар пароварки воду. Поставить поддон и паровую корзину, положить в нее рыбное филе.

Накрыть крышкой и готовить в течение 17–20 минут (горбуша должна легко отделяться от костей). Мелко нарубить зелень укропа, оставив 2 веточки для украшения.

В маленькой емкости растопить сливочное масло, добавить измельченный укроп и лимонный сок. Выложить филе на блюдо, посолить и поперчить. Ложкой выложить масло с укропом на горбушу и подать в горячем виде, украсив оставшимися веточками укропа и кусочками огурца.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.