С лимонным соком

С лимонным соком

Ингредиенты

Морковь – 1 шт.

Крупная свекла – 1 шт.

Картофель – 300 г

Свежий огурец – 1 шт.

Крупный репчатый лук – 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло – 0,5 стакана

Свежевыжатый лимонный сок – 2 ст. ложки

Зеленый лук – 130 г

Сахар-песок – 0,5 ч. ложки

Соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Морковь, свеклу и картофель варить в подсоленной воде до готовности, остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать очень мелкими кубиками.

2. Лук очистить, мелко нашинковать острым ножом, огурец нарезать соломкой.

3. Смешать в отдельной емкости лимонный сок, сахар и рафинированное подсолнечное масло, поставить в холодильник на полчаса.

4. Соединить в пластмассовой или стеклянной миске картофель, морковь, свеклу, лук и огурец, заправить масляно-лимонной смесью, посолить и перемешать.

5. Готовый винегрет выложить в прозрачный салатник, посыпать зеленым луком, охладить и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.