Шашлык из курицы в маринаде из зеленого лука и грецких орехов

Шашлык из курицы в маринаде из зеленого лука и грецких орехов

Ингредиенты:600 г куриного филе, 100 г грецких орехов (очищенных), 150 мл красного сухого вина, 50 мл растительного масла, 1 пучок зеленого лука, перец, соль.

Способ приготовления:Куриное филе промывают, нарезают небольшими кусочками и складывают в эмалированную емкость. Грецкие орехи пропускают через мясорубку вместе с вымытым зеленым луком, солят, перчат, добавляют красное вино и заливают полученной смесью курицу. Маринуют в прохладном месте 1–1,5 часа. По истечении указанного срока кусочки куриного филе нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.