Читайте также
СОУС «УТОЧКА»
Спассеруйте томат-пюре и добавьте в него основной грибной соус, изюм и чернослив. Прокипятите 10–15 минут. Перед закладкой в соус чернослива удалите косточки. Соус подается к блюдам из утки и гуся.Вам потребуется:основной грибной соус — 700 г,томат-пюре —
От издательства
Это сладкая, сладкая жизнь
Практически все приведённые в этой книге рецепты прижились на Руси в господских домах как изысканная экзотика, завезённая иностранцами.По причине отсутствия сахара, который стал доступен народу лишь в XIX веке, легкие сладкие
Сладкая капуста
Посолить капусту из расчета на 10 кг капусты — 100 г соли. Выложить ее в ведро, перемежая через каждые 10 см слоем слив, разрезанных на дольки. Верхний слой капусты должен быть не меньше 15 см. Положить гнет. Когда капуста закиснет и пустит сок, слить рассол. На
Сладкая яичница
Ингредиенты4 яйца,1 ст. л. сливочного масла,50 мл сливок,2 ст. л. сахара,соль.ПриготовлениеРастереть 2 желтка со сахаром, добавить сливки и соль, все хорошенько перемешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно вмешать в желтки со сливками и сразу же выложить
Сладкая утка
Ингредиенты:1 утка, 1 стакан желе или варенья (любого).Способ приготовления:Дикую утку подготовить и обжарить как любую крупную домашнюю птицу.Хорошо упитанная утка должна жариться в собственном жире 30–35 минут.Подавать с соком, оставшимся от жарки.Отдельно
My ван (сладкая свинина)
ПРОДУКТЫ• ? кг свиной грудинки, нарезанной небольшими кусочками• 1 ст. ложка чеснока, мелко нарезанного• коричневый сахар• соевый соус• соль• растительное маслоПРИГОТОВЛЕНИЕСвинину и чеснок обжаривать в масле до тех пор пока мясо не станет
Сладкая жизнь
Время приготовления: 10 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1 стакан персикового сока, щепотка корицы, цедра 1 апельсина.Способ приготовления:Сок вылить в емкость, добавить корицу и натертую цедру, перемешать и поставить в емкости на среднюю решетку
Уха сладкая
Ингредиенты:1 кг рыбы (любой), 1,5–2 л воды, 2 луковицы, 2 морковки, 1–2 корня петрушки, 50 г пастернака, 1–2 ст. л. сливочного масла, 2 лавровых листа, 5–6 горошин душистого перца, 1 пучок укропа.Способ приготовления:Варить так же, как рядовую уху из речной рыбы, но
Сладкая выпечка
Песочный пирог с миндально-ромовым кремом
Ингредиенты:Для теста:250 г муки,250 г сахара,100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла.Для крема:100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. толченого миндаля, 2 ст. л. рома, цедра 1/2 лимона,
Капуста сладкая
Состав: капуста белокочанная – 1 кг, фрукты – 200 г, соль – 10 г, вода – 1 л, сахар – 170 г.Капусту заложить в ведро, перемежая ее через каждые 10 см тонким слоем фруктов – яблок, груш, слив, разрезанных на дольки. Верхний слой капусты должен быть выше на 15 см.
«Сладкая жизнь»
Ингредиенты8 ломтиков хлеба, 1 стакан молока, 1 яйцо, 2 чайные ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла.Способ приготовленияЯйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Хлеб положите на сковороду, смазанную маслом, залейте
Сладкая репа
Репа подчеркнет вкусовые свойства отварного и тушеного
Сладкая утка
Время приготовления: 35 минКоличество порций: 2 — 4Ингредиенты: 1 утка, 1 стакан желе или варенья.ПриготовлениеДикую утку подготовить и обжарить как любую крупную домашнюю птицу. Хорошо упитанная утка должна жариться в собственном жире 30–35 мин.Подавать с