Рождество

Среди традиционных напитков для зимних праздников – портвейн и мадера, сладкий херес и хороший коньяк.

«Эггног» (Eggnog)

«Эггног», вполне вероятно, не самый забавный напиток из тех, что вы можете выбрать. По этому рецепту можно сделать примерно 10 унций напитка. Этого достаточно для одной большой порции или двух умеренных. Наливайте напиток в те стаканы, которые вам нравятся. Крепкий спиртной напиток тоже выбирайте по своему вкусу, в данном случае подойдут бурбон, темный ром и дешевый французский бренди. Смесь в равных пропорциях «Бенедиктина» и рома в качестве крепкого компонента получается весьма изысканной.

• 2 унции (максимум) крепкого алкоголя по вашему выбору

• 2 яйца

• 1 столовая ложка сахарной пудры

• 4 унции молока жирностью 5 %

• щепотка свеженатертого мускатного ореха

В коктейльном шейкере безо льда смешайте спиртное, яйца, сахарную пудру, молоко и мускатный орех. Энергично трясите до тех пор, пока у вас не устанут руки, а яйца не взобьются в однородную пену. На это уйдет не меньше минуты, но если можете, трясите дольше. Добавьте лед и встряхивайте до тех пор, пока напиток не станет холодным. Процедите в один или два стакана. «Эггног» перед подачей можно посыпать сверху второй щепоткой мускатного ореха.