Мешано (мешано мясо)

Блюдо, распространённое в балканских странах. Ассорти из жаренных на решётке домашних колбасок, куриного филе, свинины, печени и других мясных продуктов. Все они выкладываются, как правило, на деревянную доску, выстеленную тонкой лепёшкой, и подаются с разными соусами и гарниром из овощей. Одна порция мешано мясо может достигать 2 кг. Как правило, в этом блюде стараются сочетать все местные мясные деликатесы.