Сметанник классический

Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 250 г сметаны, 1 1/2 стакана муки, 1 ч. ложка соды

Для крема: 250 г жирной сметаны, 4 ст. ложки мелкого сахара

Взбить яйца с сахаром и сметаной. Всыпать муку, смешанную с содой, размешать. Перелить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 мин. Дать остыть и разрезать на 2 коржа.

Для крема взбить сметану с сахаром. Смазать кремом коржи. Украсить по вкусу.