Шашлык из рубленой баранины (2 варианта)
Шашлык из рубленой баранины (2 варианта)
Вариант 1
Компоненты
Баранина – 1 кг Курдючное сало – 100 г Лук репчатый – 3–4 шт. Лук зеленый – 100 г Уксус столовый – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Баранину нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и салом. Фарш посолить, поперчить, перемешать и поставить на холод на 2 часа. Затем из фарша вымесить колбаски, осторожно выложить их на смазанную маслом решетку и, периодически переворачивая и сбрызгивая уксусом, жарить над раскаленными углями до готовности. Готовое блюдо обильно посыпать нарубленным зеленым луком.
Вариант 2
Компоненты
Баранина – 500 г Говядина – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Мука пшеничная – 2 столовые ложки Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Соль и черный, красный молотый – по вкусу
Способ приготовления
Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, добавить в него яйцо и вымесить до однородной массы. Из вымешенного фарша сформировать небольшие колбаски. Муку смешать с красным и черным молотым перцем, обвалять в этой панировке колбаски, надеть на смазанные маслом шампуры, немного прожарить в гриле или над раскаленными углями, затем колбаски обильно смазать маслом и жарить до готовности.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Барбекю из баранины (3 варианта)
Барбекю из баранины (3 варианта) Вариант 1КомпонентыБаранина – 4 отбивные котлеты Уксус столовый – 0,5 стакана Вино белое – 5–6 столовых ложек Масло растительное – 1/4 стакана Порошок имбиря – 2 чайные ложки Порошок базилика – 2 чайные ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Перец
Шашлык из баранины нежный (2 варианта)
Шашлык из баранины нежный (2 варианта) Вариант 1КомпонентыБаранина – 1 кг Уксус столовый – 0,5 стакана Сметана – 1 стакан Паста томатная – 1 столовая ложка Яблоки – 2 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ
Шашлык из баранины по-азербайджански (2 варианта)
Шашлык из баранины по-азербайджански (2 варианта) Вариант 1КомпонентыБаранина – 800 г Лук салатный – 2–3 шт. Перец сладкий красный – 2 шт. Молоко кислое – 0,5 стакана Масло растительное – 0,5 стакана Яйцо сырое – 1 шт. Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМякоть
Шашлык из баранины по-грузински (2 варианта)
Шашлык из баранины по-грузински (2 варианта) Вариант 1КомпонентыБаранина – 1 кг Баклажаны одинаковых размеров – 700 г Масло растительное – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияБаранину нарезать кусочками, посолить и поперчить. Баклажаны
Шашлык из баранины по-кавказски (3 варианта)
Шашлык из баранины по-кавказски (3 варианта) Вариант 1КомпонентыБаранина – 1 кг Лук репчатый – 3 шт. Вино сухое белое – 0,5 стакана Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Соль, перец молотый черный и красный – по вкусуСпособ приготовленияЛук
Шашлык из баранины по-каирски (2 варианта)
Шашлык из баранины по-каирски (2 варианта) Вариант 1КомпонентыБаранина – 700 г Лимонный сок – 2 столовые ложки Базилик молотый – 1 столовая ложка Зеленый горошек консервированный – 300 г Паста томатная – 2 столовые ложки Морковь – 1 шт. Мука пшеничная – 1 столовая ложка
Шашлык из баранины по-узбекски (2 варианта)
Шашлык из баранины по-узбекски (2 варианта) Вариант 1КомпонентыБаранина – 1 кг Курдючное сало – 100 г Лук репчатый – 5–6 шт. Мука пшеничная – 100 г Уксус столовый – 2–3 столовые ложки Зелень свежая – 1–2 пучка Соль, молотый красный перец и анис – по вкусуСпособ
Шашлык из рубленой баранины
Шашлык из рубленой баранины Ингредиенты: 500 г баранины, 50 г бараньего сала, 2 луковицы, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 пучок зеленого лука, перец, соль. Способ приготовления: Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Мясо
Кабоб из рубленой баранины
Кабоб из рубленой баранины ? Баранина – 300 г? Репчатый лук – 4 шт.? Винный уксус – 1 ч. л.? Зеленый лук – 1 пучок? Черный молотый перец – 1 ч. л.? Соль по вкусуМясо и 2 луковицы пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо вымесить и поставить в холодильник на 2 часа. Из
Шашлык из рубленой говядины «Разбойничий»
Шашлык из рубленой говядины «Разбойничий» Ингредиенты:• 650 г говяжьей вырезки,• 120 г шпика,• 450 г ржаного хлеба,• перец,• соль.Способ приготовления:Мясо промывают, рубят на небольшие кусочки, отбивают, солят и перчат. Шпик и хлеб нарезают. Подготовленные продукты
Шашлык из рубленой говядины «Разбойничий»
Шашлык из рубленой говядины «Разбойничий» Ингредиенты: 650 г говяжьей вырезки, 120 г шпика, 450 г ржаного хлеба, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промывают, рубят на небольшие кусочки, отбивают, солят и перчат. Шпик и хлеб нарезают. Подготовленные продукты нанизывают на
Котлеты из рубленой баранины
Котлеты из рубленой баранины Ингредиенты: 500 г баранины, 4 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 2 столовые ложки жира, 50 г панировочных сухарей, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, перец и соль по вкусу.Репчатый лук очистить и вымыть. Две луковицы нарезать кольцами.Зеленый лук вымыть и
Запеканка из рубленой баранины
Запеканка из рубленой баранины Вариант 1КомпонентыОтварная мякоть баранины – 400 г Рассыпчатая гречневая каша – 0,75 стакана Лук репчатый – 1–2 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Яйца сырые – 4–5 шт. Сметана – 0,3 стакана Соль и перец молотый – по вкусуСпособ
Шашлык из рубленой баранины
Шашлык из рубленой баранины Ингредиенты:500 г баранины, 50 г бараньего сала, 2 луковицы, 1 ст. л. винного уксуса, 1 пучок зеленого лука, перец, соль.Способ приготовления:Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать.Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.Мясо промыть, нарезать и
Котлеты из рубленой баранины
Котлеты из рубленой баранины КомпонентыБаранина нежирная – 500 г Хлеб пшеничный с отрубями – 2 маленьких ломтика Молоко нежирное – 0,5 стакана Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Сметана нежирная – 2 столовые ложки Яйцо сырое – 1 шт. Масло растительное – 1–2 столовые