Форель припущенная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Форель припущенная

250 г форели, 50 мл воды; соль, зелень эстрагона.

Очищенную и выпотрошенную рыбу хорошо промыть, посолить, положить в кастрюлю, влить немного воды и припускать на слабом огне в течение 15–20 минут. Кастрюлю с рыбой снять с огня, осторожно переложить рыбу на блюдо, накрыть влажной салфеткой и до подачи хранить в холодном месте. Подавая блюдо на стол, украсить рыбу веточками зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.