Бутерброды «Экзотика»
Хлеб пшеничный – 3 ломтика, скумбрия соленая – 75 г, сок лимонный – 2 ст. ложки, масло сливочное – 20 г, сметана – 20 г.
Рыбу нарезают кусочками, поливают соком лимона и оставляют на 10—15 минут.
На хлеб, обжаренный в масле, кладут кусочки скумбрии. Бутерброды поливают сметаной и охлаждают. Перед подачей на стол украшают рубленой зеленью.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Экзотика Количество порций – 8 • 200 г мяса курицы гриль• 1 банка консервированных ананасов• 1 банка консервированных мандаринов• 1 банка консервированных апельсинов• 1 банка консервированных персиков• 200 г жирной сметаны• 100 мл персикового сока с мякотью• 100 мл
«Экзотика» Ингредиенты400 г копченой индейки, 3–4 средних яблока, 3–4 банана, 2 больших апельсина.Способ приготовленияНарежьте тонкими ломтиками филе индейки, положите на смазанный маслом противень.Яблоки нарежьте дольками, а бананы – кружочками.Нарезанные фрукты
Канапе «Экзотика» Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 50 г мясного паштета, 1 столовая ложка белого вина, 40 г сливочного масла, ? грейпфрута.Способ приготовленияВ паштет влить белое вино и тщательно перемешать. Грейпфрут вымыть, очистить, удалить пленки и нарезать
Пицца «Экзотика» ИнгредиентыДля теста: 200 г муки,200 г сливочного масла,3 яйца,1 столовая ложка растительного масла,соль.Для начинки: 10–15 раков,120 г сыра (любого, твердых сортов),2 яйца,несколько стручков зеленого горошка.Масло растопите на водяной бане. Добавьте муку, соль,
Салат «Экзотика» Ингредиенты:? ананаса, 1 спелый банан, 1 большое сладкое яблоко, 1 небольшая гроздь винограда, 100 г сметаны, 50 г сгущенного молока, листья зеленого салата.Способ приготовления:Ананас очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Банан
Шашлык «Экзотика» Ингредиенты: 1 кг телятины, 2 грейпфрута, 1 перец сладкий желтый, 1 перец сладкий красный, 1 яблоко (крупное), 1 луковица.Приготовление: телятина (лучше ребрышки или грудинка) промыть в холодной воде, порезать на куски, добавить сок одного грейпфрута,
Напиток «Экзотика» 1 ч. л. измельченного корня женьшеня, 1 ч. л. тертого грецкого ореха, по 1/2 ч. л. имбиря и натурального ванилина, 1/2 ст. л. лимонного сока, мед по вкусу, 1–2 ч. л. настойки фейхоа, 1 ст. л. кленового сока, щепотка красного перца, вода. Перемешать все ингредиенты,
Торт «Экзотика» Ингредиенты2 стакана муки, 300 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 1 яйцо. Для крема:10 г желатина, 1 стакан сливок, ? пакетика ванилина, 2 банана, 1 апельсин, 1 киви. Способ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Приготовьте
Пицца «Экзотика» Ингредиенты? кг пресного теста, 6 устриц, ? стакана грибов (шампиньоны, белые, подосиновики), 3 ст. л. сливочного масла, 50 г плавленого сыра, сок ? лимона, ? стакана белого сухого вина, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка дробленых грецких орехов, ? небольшого
КРЮШОН «ЭКЗОТИКА» Требуется: 1 кокос средней величины, 2 персика, 4 киви, 1 цитрон (можно заменить одним грейпфрутом), 1 стакан ананасового сока, 700 г джина, 2,1 л сладкого шампанского.Способ приготовления. Киви очистите от шкурки, порежьте тонкими ломтиками. Каждый ломтик
КОКТЕЙЛЬ «ЭКЗОТИКА» Требуется: 40 мл рома, 10 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сока, 5 г молотой корицы, 2 кусочка льда.Способ приготовления. В высоком стакане смешайте ром со льдом. Добавьте сахарный сироп и лимонный сок. Коктейль перелейте в фужер и посыпьте молотой
«Экзотика» Требуется:300 г бананов 100 г киви 150 г апельсинов 120 г яблок 500 г сливок 250 г сахара 50 г тертого шоколада 50 г орехов Способ приготовленияБананы и киви нарежьте небольшими ломтиками. Апельсиновые дольки осторожно освободите от пленок и разделите на небольшие
Пицца «Экзотика» Требуется:650 г муки 300 г маргарина 2 яйца 80 г сахара 125 мл концентрированного сиропа из ананасов соль по вкусуДля начинки:100 г бананов 100 г ананасных долек 60 г киви 5 долек мандарина 5 долек апельсина 50 г манго Способ приготовленияМуку просейте, смешайте
Пицца «Экзотика» Для теста:400 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 250 г сметаны, соль. Для начинки:100 г колбасы, 100 г сосисок, 6 долек ананаса, 5 ст. ложек консервированной кукурузы, 50 г твердого сыра, 1 мускатный (тертый) орех, черный
«Экзотика» Требуется: 400 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, соль.Для начинки: соленая сельдь, плавленый сырок, 2 моркови, 100 г сливочного масла.Способ приготовления. Насыпьте муку на стол горкой, сделайте в ней углубление, введите соль, яйцо, воду. Замесите тесто, выдержите его 20
«Экзотика» Требуется: фрукты из домашних компотов – абрикосы, груши, яблоки, 2 свежих яблока, 2 апельсина, 1 киви, 100 г винограда, 100 г молотых орехов, 250 г сметаны, 150 г сахара.Способ приготовления. Фрукты из компотов нарежьте кубиками, положите на дно большого блюда. Можно