«Экзотика»

Требуется: фрукты из домашних компотов – абрикосы, груши, яблоки, 2 свежих яблока, 2 апельсина, 1 киви, 100 г винограда, 100 г молотых орехов, 250 г сметаны, 150 г сахара.

Способ приготовления. Фрукты из компотов нарежьте кубиками, положите на дно большого блюда. Можно слоями. Уложите слой яблок. Виноград разрежьте на половинки и положите поверх яблочного слоя. Потом слой нарезанных кубиками апельсиновых долек и киви. Каждый слой обильно полейте сметаной, взбитой с сахаром. Сверху посыпьте салат орехами.

Для приготовления фруктового салата желательно пользоваться острым ножом, чтобы из фруктов вытекало меньше сока. Готовить их необходимо непосредственно перед употреблением.

Следующая глава >

КРЮШОН «ЭКЗОТИКА» Требуется: 2 лимона, 400 г сахара, 500 г крепкой водки с перцем, 700 г белого вина, 1,4 л розового шампанского, 2 банки (по 500 г) консервированных ананасов.Способ приготовления. Теркой снимите с лимонов кожуру для цедры. Очистите лимоны от белой шкурки и нарежьте

КРЮШОН «ЭКЗОТИКА» Требуется: 1 кокос средней величины, 2 персика, 4 киви, 1 цитрон (можно заменить одним грейпфрутом), 1 стакан ананасового сока, 700 г джина, 2,1 л сладкого шампанского.Способ приготовления. Киви очистите от шкурки, порежьте тонкими ломтиками. Каждый ломтик

КОКТЕЙЛЬ «ЭКЗОТИКА» Требуется: 40 мл рома, 10 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сока, 5 г молотой корицы, 2 кусочка льда.Способ приготовления. В высоком стакане смешайте ром со льдом. Добавьте сахарный сироп и лимонный сок. Коктейль перелейте в фужер и посыпьте молотой

Бутерброды «Экзотика» Хлеб пшеничный – 3 ломтика, скумбрия соленая – 75 г, сок лимонный – 2 ст. ложки, масло сливочное – 20 г, сметана – 20 г.Рыбу нарезают кусочками, поливают соком лимона и оставляют на 10—15 минут.На хлеб, обжаренный в масле, кладут кусочки скумбрии.

«Экзотика» Требуется: 400 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, соль.Для начинки: соленая сельдь, плавленый сырок, 2 моркови, 100 г сливочного масла.Способ приготовления. Насыпьте муку на стол горкой, сделайте в ней углубление, введите соль, яйцо, воду. Замесите тесто, выдержите его 20

«Экзотика» Требуется: фрукты из домашних компотов – абрикосы, груши, яблоки, 2 свежих яблока, 2 апельсина, 1 киви, 100 г винограда, 100 г молотых орехов, 250 г сметаны, 150 г сахара.Способ приготовления. Фрукты из компотов нарежьте кубиками, положите на дно большого блюда. Можно

Салат «Экзотика» Плоды авокадо и манго вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими брусочками. Лук репчатый очистить и мелко нашинковать. Витлуф промыть и измельчить. Все соединить, заправить майонезом и аккуратно перемешать.Состав: авокадо — 200 г, манго — 200 г, лук

Торт «Экзотика» Ингредиенты2 стакана муки, 300 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 1 яйцо. Для крема:10 г желатина, 1 стакан сливок, ? пакетика ванилина, 2 банана, 1 апельсин, 1 киви. Способ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Приготовьте

Пицца «Экзотика» Ингредиенты? кг пресного теста, 6 устриц, ? стакана грибов (шампиньоны, белые, подосиновики), 3 ст. л. сливочного масла, 50 г плавленого сыра, сок ? лимона, ? стакана белого сухого вина, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка дробленых грецких орехов, ? небольшого

Торт «Экзотика» Ингредиенты2 ст. муки, 300 г сливочного масла, 1 ст. кефира, 1 яйцоДля крема10 г желатина, 1 ст. сливок, ? пакетика ванилина, 2 банана, 1 апельсин, 1 кивиСпособ приготовленияПриготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто.Приготовьте крем. Влейте в

Пицца «Экзотика» Требуется:650 г муки 300 г маргарина 2 яйца 80 г сахара 125 мл концентрированного сиропа из ананасов соль по вкусуДля начинки:100 г бананов 100 г ананасных долек 60 г киви 5 долек мандарина 5 долек апельсина 50 г манго Способ приготовленияМуку просейте, смешайте

Пицца «Экзотика» Для теста:400 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 250 г сметаны, соль. Для начинки:100 г колбасы, 100 г сосисок, 6 долек ананаса, 5 ст. ложек консервированной кукурузы, 50 г твердого сыра, 1 мускатный (тертый) орех, черный

Пицца «Экзотика» Для теста:400 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 250 г сметаны, соль. Для начинки:100 г колбасы, 100 г сосисок, 6 долек ананаса, 5 ст. ложек консервированной кукурузы, 50 г твердого сыра, 1 мускатный (тертый) орех, черный

«Экзотика» Ингредиенты400 г копченой индейки, 3–4 средних яблока, 3–4 банана, 2 больших апельсина.Способ приготовленияНарежьте тонкими ломтиками филе индейки, положите на смазанный маслом противень.Яблоки нарежьте дольками, а бананы – кружочками.Нарезанные фрукты

Экзотика Количество порций – 8 • 200 г мяса курицы гриль• 1 банка консервированных ананасов• 1 банка консервированных мандаринов• 1 банка консервированных апельсинов• 1 банка консервированных персиков• 200 г жирной сметаны• 100 мл персикового сока с мякотью• 100 мл

Паштет «Экзотика» • 50 г сливочного масла• 25 г кедровых орехов• 2 авокадо• зелень петрушки• сольАвокадо очистите и измельчите с помощью блендера. Добавьте сливочное масло, кедровые орехи, посолите, перемешайте. Готовый паштет подавайте на стол, украсив зеленью