Бутерброды «Три поросенка»

Бутерброды «Три поросенка»

Хлеб пшеничный – 7 ломтиков, ветчина – 200 г, яйцо – 1 шт., горчица – 30 г, масло сливочное – 50 г, зелень петрушки.

Нарезанную кусочками ветчину 2–3 раза пропускают через мясорубку. Добавляют масло и горчицу, хорошо перемешивают и намазывают полученную смесь на хлеб. Яйцо варят вкрутую, отделяют желток, протирают его через сито, украшают им и рубленой петрушкой бутерброды.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

49-58. ПЕРКЕЛЬТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, СВИНИНЫ, ПОРОСЕНКА, БАРАНИНЫ, КУРИЦЫ, ГУСЯ, УТКИ, ИНДЮШКИ, ЗАЙЦА И ДИКОЙ КОЗЫ

Из книги Венгерская кухня автора Гундель Карой

49-58. ПЕРКЕЛЬТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, СВИНИНЫ, ПОРОСЕНКА, БАРАНИНЫ, КУРИЦЫ, ГУСЯ, УТКИ, ИНДЮШКИ, ЗАЙЦА И ДИКОЙ КОЗЫ Слово перкелът означает на-венгерском языке «подпаленный» или «слегка поджаренный». На языке кулинарии это более или менее соответствует понятию рагу французского


Салат «Три поросенка»

Из книги Салаты к новогоднему столу автора Зайцев Виктор Борисович

Салат «Три поросенка» Ингредиенты:4 свиные ножки, 2 небольшие моркови, 3 корня петрушки, 1 небольшой корень сельдерея, 60 мл 3%-ного уксуса, 70 мл растительного масла, 100 г майонеза, 1 головка чеснока, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Морковь


Салат «Три поросенка»

Из книги Праздничные салаты автора Костина Дарья

Салат «Три поросенка» 250 г отварной нежирной свинины, 1–2 луковицы, 3 вареные картофелины, 2 вареные моркови, 1 маленькая вареная свекла, 1 спелый гранат, 3 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки воды, 4 ст. ложки майонеза, сахар по вкусу. Уксус смешать с водой и сахаром, чтобы получился


Из сосисок «Три поросенка»

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Из сосисок «Три поросенка» Сосиски очистить и разрезать каждую на три одинаковых кусочка. С обеих сторон кусочка сосиски сделать крестообразные надрезы. На небольшие шпажки или шампуры нанизать вначале кусочки хлеба, чередуя их с кусочками сала. Затем нанизать


Руляда из поросенка

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Руляда из поросенка С тушки поросенка снять кожу со слоем мяса, разровнять, нарезать кусочками; желатин замочить минут на 40. Внутреннюю поверхность кожи выложить кусочками сала, на него положить мясопродукты, яйца, желатин. Свернуть рулетом, завернуть в марлю, перевязать


Голова и ножки поросенка под кислым соусом

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Голова и ножки поросенка под кислым соусом Голову и ножки мелко нарезать и поставить варить. Когда закипит, снять пену, посолить, положить лавровый лист и сварить до готовности. Муку подрумянить в жире, лук и цедру спассеровать, смешать с мукой, развести водой, тщательно


Суп из поросенка. (Домашнее приготовление)

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Суп из поросенка. (Домашнее приготовление) Сварить бульон, как обыкновенно, из 1,2 кг поросенка, кореньев и пряностей; процедить; 0, 5 стакана перловых круп разварить в воде отдельно с 1 ложкою масла, выбить добела, прибавить сметаны, развести бульоном, вскипятить; подавая,


Завиванец из поросенка

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Завиванец из поросенка 1 кг поросенка, 400 г свинины, 60 г сала-шпик, 6 яиц, 1 морковь, 0,5 головки репчатого лука, 1 корень петрушки, соль, специи – по вкусу.Поросенка опалить, выпотрошить, промыть, разрезать вдоль по грудной клетке, снять кожу с мясом и удалить кости, очищая


Суп из поросенка

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Суп из поросенка 1,2 – 1,6 кг поросенка, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1/2 лука-порея, 1 луковица, 10 – 15 горошин душистого перца, 1 – 3 лавровых листа, 1/2 стакана перловой крупы, 1 или 1 1/2 стакана сметаны, петрушка и укроп Сварить белый бульон из 1,2 кг


Рулет из поросенка

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Рулет из поросенка Небольшого, но жирного поросенка очистить, разрезать вдоль, вынуть кости, посолить, посыпать английским и простым перцем, положить наверх полосками нарезанной сырой ветчины, полосками нарезанного копченого шпика, круто сваренных и ломтиками


О варке поросенка (в цельном виде)

Из книги Праздничный стол по-русски автора рецептов Сборник

О варке поросенка (в цельном виде) Поросенка для холодного блюда, при подаче его в цельном виде, надо выбирать побелее. Выпотрошив его и вымыв, положить на ночь вымачивать в воду, смешанную с молоком и с мелким льдом; вымачивать на холоду для того, чтобы поросенок, был самый


Шашлык из молочного поросенка

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Шашлык из молочного поросенка КомпонентыМолочный поросенок – 1 кг Белое вино – 1 стакан Зеленый лук – 1 пучок Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияПоросенка разрезать на маленькие кусочки, полить вином и выдержать около 1 часа в холодильнике. Затем мясо


Холодец из поросенка

Из книги Сочная буженина и зельц автора Лукьяненко Инна Владимировна

Холодец из поросенка Рулька молодого поросенка — 650 гСвиные ножки — 550 гПетух — 550 гЛавровый лист — 2 гДушистый перец горошком — 2 гЧеснок — 15 гСоль 7–8 ч  213 ккалРульку и ножки хорошо промыть и разрубить на части. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она


«Три поросенка»

Из книги Лучшие блюда мировой кухни автора Ивлев Константин

«Три поросенка» Ингредиенты3 ломтика пшеничного хлеба, 50 г свинины (жареной), 30 г сыра (любого), 2 чайные ложки горчицы, 1 помидор, 1 столовая ложка растительного масла.Способ приготовленияНа растительном масле обжарьте ломтики хлеба. Жареную свинину измельчите ножом и


Зельц из головы поросенка

Из книги автора

Зельц из головы поросенка Ингредиенты: 2 кг головы поросенка, 1 морковь, 6 зубчиков чеснока, зелень петрушки, 4 лавровых листа, 10 горошин черного перца, соль Голову отварить в течение 5 ч. За 1 ч до готовности добавить соль, специи и морковь. Готовое мясо отделить от костей,


Холодец из поросенка

Из книги автора

Холодец из поросенка Рулька молодого поросенка 650 гСвиные ножки 550 гПетух 550 гЛавровый лист 2 гДушистый перец горошком 2 гЧеснок 3 зубчикаСольВремя приготовления – 7–8 чКалорийность – 213 ккалРульку и ножки хорошо промыть и разрубить на части. Положить в кастрюлю,