Читайте также
Горячая закуска «Пряная камбала»
• 800 г камбалы• по 100 мл лимонного сока, растительного масла• 4 зубчика чеснока• зелень базилика• душистый перец горошком• гвоздика• пшеничная мука• сольУ камбалы удалите внутренности, тщательно промойте и обсушите тушки. Чеснок и
Острая пряная закуска
Ингредиенты2 ? кг сладкого перца, 500 г горького перца, 500 г томатной пасты, 100 г чеснока, 2 столовые ложки хмели-сунели, 1 столовая ложка сухих трав (базилик, укроп, тимьян и др.), 1 столовая ложка соли.Способ приготовленияПерец вымойте и очистите,
Водка пряная
КомпонентыКорица – 80 гКориандр – 70 гКардамон – 70 гМайоран – 20 гРозмарин – 20 гТимьян – 20 гШалфей – 100 гКорень фиалки – 50 гСпирт – 10 лВсе твердые компоненты тщательно измельчить, насыпать их в спирт, перемешать и настоять 3 недели в темном месте, затем
Свинина пряная
КомпонентыСвинина – 700 гТмин молотый – 1 чайная ложкаКориандр молотый – 1 чайная ложкаФенхель молотый – 1 чайная ложкаПорошок базилика – 2 чайные ложкиСоль и черный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать порционными кусками, слегка
Курица пряная
КомпонентыКурица – 1 кгЧеснок – 1 головкаЛук репчатый – 1 шт.Сок лимонный – 1–2 чайные ложкиПаприка – 1 чайная ложкаПерец душистый – 10 горошинПерец красный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияКурицу нарезать порционными кусками, поочередно
Закуска из баклажанов с грецкими орехами, луком, чесноком и кориандром по-грузински
«Рецепт 50-х годов прошлого века»
• 1–2 кг баклажанов• 1 стакан измельченных грецких орехов• 200 г лука• 2 зубчика чеснока• 1 ч. ложка кориандра• 3/4 стакана винного
Пряная смесь с пажитником, кориандром, петрушкой, мятой, чабером, базиликом, семенами укропа и сельдерея
«Хмели-сунели. Классика»
• 1 часть пажитника• 1 часть кориандра• 1 часть семян укропа• 1 часть семян сельдерея• 1 часть сушеной петрушки• 1 часть сушеного
Пряная смесь с майораном, укропом, красным перцем, шафраном, базиликом и кориандром
«Хмели-сунели. Мини»
• 1 часть сушеного базилика• 1 часть кориандра• 1 часть сушеного майорана• 1 часть семян укропа• молотый красный перец — 2 % веса от общей массы• шафран — 0,1 % веса
Пряная смесь с сушеным острым перцем, паприкой, чесноком, кориандром, зирой и оливковым маслом
«Харисса — аджика по-тунисски»
• 150 г сушеных стручков острого перца• 1 головка чеснока• 3 ст. ложки паприки• 2 ч. ложки кориандра• 1 ч. ложка зиры• 3 ст. ложки воды• 1/2
Пряная корица
Родиной корицы являются Молуккские острова, а культивируется эта культура в Индонезии. Сырье — кора однолетних побегов кустарника циннамона. В готовом виде корица представляет собой маленькие кусочки тонкой коры беловато-бежевого цвета снаружи и
ВОДКА «ПРЯНАЯ»
Требуется: на 1 л домашней водки — 1/5 ч л. имбиря, 0,5 ч. л. гвоздики, маленькая щепотка корицы, 1/5 ч. л. измельченного лаврового листа.Способ приготовления. Все ингредиенты запустите в бутылку с водкой, плотно закройте крышкой и хорошенько взболтайте. Водку
Острая пряная закуска
2 ? кг сладкого перца, 500 г горького перца, 500 г томатной пасты, 100 г чеснока, 2 столовые ложки хмели-сунели, 1 столовая ложка сушеных трав (базилик, укроп, тимьян и др.), соли.Перец вымойте и очистите, приготовьте из него пюре в блендере или с помощью
Говядина «Пряная»
Говядина – 1,5 кг, масло растительное – 2 ст. л., приправа для мяса – 1 ст. л., соль – 1 ч. лПромытую и просушенную говядину, нагретую до комнатной температуры, уложите в чашу мультиварки, натрите солью и смесью специй. Дайте постоять 15 минут.Установите
Шарлотка «Пряная»
Лук – 1 шт., капуста китайская – 500 г, курица копченая – 100 г, масло растительное для обжаривания Для теста: Мука пшеничная – 100 г, разрыхлитель – 1,5 ч. л., яйцо куриное – 3 шт., сахар – 1 ч. л., соль, перец – по вкусуМелко порежьте лук и обжарьте в режиме
Горбуша пряная
Взять свежемороженую горбушу на 1—1,5 кг. Содрать с нее шкуру (что совсем не тяжело). Нарезать поперек от хребта на тоненькие пластинки. Смешать в емкости 2 столовые ложки соли с 2 столовыми ложками сахара. Можно добавить несколько зерен кориандра. В банку