Острая пряная закуска

Острая пряная закуска

2 ? кг сладкого перца, 500 г горького перца, 500 г томатной пасты, 100 г чеснока, 2 столовые ложки хмели-сунели, 1 столовая ложка сушеных трав (базилик, укроп, тимьян и др.), соли.

Перец вымойте и очистите, приготовьте из него пюре в блендере или с помощью мясорубки. Выложите в чашу мультиварки и включите режим «Тушение» на 1 ч. Очистите и измельчите чеснок и добавьте его вместе с травами, специями и солью в овощную массу. Переключите мультиварку в режим «Выпечка» на 20 мин. Готовую закуску переложите в стерилизованные банки и закройте герметично металлическими крышками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Острая закуска

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Острая закуска 2 кг сладкого болгарского перца, 5 стручков горького перца, 300 г чеснока, 150 мл 9%-го уксуса, 0,5 ст. соли, 1 ст. сахара.Помыть перец, очистить чеснок, пропустить через мясорубку, добавить уксус, соль, сахар и перемешать. Аккуратно слить жидкость и разлить ее по


Острая закуска

Из книги Холодные и горячие закуски автора Мельников Илья

Острая закуска 5 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 3 горьких перца, 1 ст. зубков чеснока, 2 ст. (по 200 г) растительного масла, 4 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 1 ст. 6 %-го уксуса.Чеснок, сладкий и горький перец пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, уксус, масло, довести


Острая закуска

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Острая закуска 5 кг зеленых помидоров, 1 кг красного сладкого перца, 3 горошины горького перца, 1 ст. чеснока, 2 ст. растительного масла, 1 ст. сахара, 1 ст. 6 %-го уксуса, 4 ст. л. соли.Помидоры помыть, нарезать дольками. Чеснок, сладкий и горький перец пропустить через мясорубку.


Острая закуска из яиц

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Острая закуска из яиц Пpодукты: 4 яйца, 1 луковица, 50 г маpинованного пеpца, 90 г майонеза, 8 долек чеснока, зелень, соль.Ваpеные яйца, маpинованный пеpец и pепчатый лук наpезать мелкими кубиками, добавить pастеpтый с солью чеснок, запpавить майонезом, посыпать


Пряная закуска с кориандром

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Пряная закуска с кориандром Баранина отварная – 300 г, орехи грецкие очищенные – 200 г, сметана – 100 г, майонез – 2 ст. ложки, свекла – 1 шт., морковь – 1 шт., кориандр молотый – 1 ст. ложка, соль, перец красный молотый.Свеклу очищают и натирают на крупной терке. Морковь нарезают


Закуска «Острая»

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Закуска «Острая» Требуется: по 200 г баклажанов и сладкого болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, уксус, соль.Способ приготовления. Баклажаны нарежьте дольками в длину и обжарьте на растительном масле до полуготовности. Из перца удалите семена и


Острая закуска с баклажанами

Из книги Консервирование. Салаты и закуски автора Кашин Сергей Павлович

Острая закуска с баклажанами Ингредиенты300 г баклажанов, 300 г помидоров, 200 г острого красного перца, 6 зубчиков чеснока, 30 мл растительного масла, зелень укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Баклажаны, перец, чеснок очистить и вместе с


Острая закуска из горбуши

Из книги Салаты, закуски и ассорти автора Сборник рецептов

Острая закуска из горбуши Ингредиенты1 кг горбуши, 100 г кореньев хрена, 300 г яблок, 200 г сметаны, 50 мл лимонного сока, 1 пучок укропа и петрушки, сахар, соль.Способ приготовленияГорбушу разделать на филе, отварить в подсоленной воде, охладить, не вынимая из бульона. Зелень


Острая закуска из томатов

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Острая закуска из томатов Ингредиенты 3 кг томатов, 1 кг сладкого перца, 1 стручок жгучего перца, 4 головки чеснока, 5 лавровых листочков, 300 мл растительного масла, 200 г сахара, 200 мл воды, 4 столовые ложки соли, 2 чайные ложки черного молотого перца, 2 чайные ложки 9 %-ного


Острая закуска из баклажанов

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Острая закуска из баклажанов Ингредиенты 2 кг баклажанов, 1 ? кг томатов, 1 кг сладкого перца, 500 г моркови, 500 мл растительного масла, 250 г чеснока, 150 г сахара, 100 мл 6 %-ного уксуса, 50 г соли, 1 стручок горького перца, 2 пучка петрушки и укропа.Способ приготовления Баклажаны


Острая закуска

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Острая закуска 2 кг сладкого болгарского перца, 5 стручков горького перца, 300 г чеснока, 150 мл 9 %-го уксуса, 0,5 ст. соли, 1 ст. сахара.Помыть перец, очистить чеснок, пропустить через мясорубку, добавить уксус, соль, сахар и перемешать. Аккуратно слить жидкость и разлить ее по


Острая закуска

Из книги автора

Острая закуска 5 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 3 горьких перца, 1 ст. зубков чеснока, 2 ст. (по 200 г) растительного масла, 4 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 1 ст. 6 %-го уксуса.Чеснок, сладкий и горький перец пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, уксус, масло, довести


Острая закуска

Из книги автора

Острая закуска 5 кг зеленых помидоров, 1 кг красного сладкого перца, 3 горошины горького перца, 1 ст. чеснока, 2 ст. растительного масла, 1 ст. сахара, 1 ст. 6 %-го уксуса,4 ст. л. соли.Помидоры помыть, нарезать дольками. Чеснок, сладкий и горький перец пропустить через мясорубку.


Острая закуска из моркови

Из книги автора

Острая закуска из моркови ИнгредиентыДля приготовления: 500 г моркови, 3 зубчика чеснока, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 0,5 чайной ложки тмина, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль.Для украшения: каннелирпованные ломтики лимона.Способ


Острая пряная закуска

Из книги автора

Острая пряная закуска 2 ? кг сладкого перца, 500 г горького перца, 500 г томатной пасты, 100 г чеснока, 2 столовые ложки хмели-сунели, 1 столовая ложка сушеных трав (базилик, укроп, тимьян и др.), соли.Перец вымойте и очистите, приготовьте из него пюре в блендере или с помощью


Горячая закуска «Пряная камбала»

Из книги автора

Горячая закуска «Пряная камбала» • 800 г камбалы• по 100 мл лимонного сока, растительного масла• 4 зубчика чеснока• зелень базилика• душистый перец горошком• гвоздика• пшеничная мука• сольУ камбалы удалите внутренности, тщательно промойте и обсушите тушки. Чеснок и