Читайте также
Боровики в панировке
Что понадобится: 1 кг боровиков, 2–3 яйца, 4 ст. л. панировочных сухарей, растительное масло для фритюра, соль
Боровики отварить до готовности в подсоленной воде. Отделить ножки от шляпок. Яйца взбить. Шляпки и ножки обмакнуть в яйцо, запанировать в
Куриные окорочка, жаренные в панировке
КомпонентыКуриные окорочка – 4 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Сок лимонный – 2 столовые ложки Сухари молотые – 3 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияКуриные окорочка промыть, обсушить
Креветки, жаренные в маринаде
1 кг варено-мороженых креветок, 1 лимон, 1 головка чеснока, 1 ст. л. (с верхом) сахара, 2 ст. л. винного или яблочного уксуса, 1 ст. л. бальзамического уксуса, растительное масло для жарки, соль, специи по вкусу
Креветок разморозить, воду тщательно
Креветки, жаренные в кляре
Ингредиенты:
Креветки – 800 г, яйцо – 1 шт., бекон, нарезанный полосками, – 8–9 кусочков, крахмал кукурузный – 6 ст. ложек, масло растительное – 5–6 ст. ложек, соус соевый – 2 ч. ложки, соль – 0,5 ч. ложки.
Способ приготовления:Креветки моют, откидывают
Ветчина в панировке
Ингредиенты300 г ветчины, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 чайная ложка растительного масла.Способ приготовленияВетчину нарезать тонкими ломтиками, обмакнуть каждый во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях, выложить в смазанную
Ветчина в панировке
Ингредиенты300 г ветчины, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1 ч. л. растительного масла. Способ приготовленияВетчину нарезать тонкими ломтиками, обмакнуть каждый во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях, выложить в смазанную растительным
Рыба фри в кокосовой панировке
В глубокую сковороду наливаем масло слоем около 5 см и раскаливаем его до 120 °C. Рыбу, нарезанную квадратиками 2,5 ? 2,5 см, обваливаем в мучной смеси, в яйце, затем в кокосовой стружке (избыток ее стряхнуть). Обжариваем во фритюре и выкладываем
Бананы и сладкий перец, жаренные в панировке
Требуется:600 г бананов 600 г болгарского сладкого перца 50 г сахарного песка 50 г муки 80 мл растительного масла
Способ приготовленияБананы порежьте кружочками. Перец нарежьте кольцами шириной не более 1 см. Обсыпьте овощи и
СВИНИНА В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ
На 4 порции:4 ст. ложки очищенных семян подсолнечника, 1 пучок петрушки, 75 г сливочного масла, 2 желтка, 1–2 ст. ложки панировочных сухарей, соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех, 1 кг свинины (лопаточная часть), 2 ст. ложки
Устрицы, жаренные в панировке
? ингредиенты400 г мяса устриц или мидий, 1/2 стакана обезжиренного молока, 1 яйцо, по 1 ст. ложке муки и молотых сухарей, 1 ст. ложка растительного масла, соль, черный молотый перец.? способ приготовленияТщательно промытые в холодной воде раковины
Треска, карп, судак, щука, лещ, жаренные в панировке
800 г трески (обезглавленной, выпотрошенной) или 1 кг другой рыбы, 60–80 мл подсолнечного масла, соль по вкусу.Для панировки: 1 яйцо, 40 г пшеничной муки, 80 г толченых сухарей.Рыбу разделать, промыть, отделить филе (с кожей).
Сом в зеленой панировке
Ингредиенты:1 кг филе сома, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 пучка укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Филе сома промыть, нарезать
Помидоры в панировке
Ингредиенты:500 г помидоров, 60 г панировочных сухарей, 2 яйца, растительное масло для фритюра, черный перец, соль – по вкусу.Приготовление:Крупные помидоры нарезать ломтиками, посыпать солью и перцем. Помидоры смочить в яйце, обвалять в сухарях и
Креветки, жаренные с овощами
Ингредиенты:Креветки — 200 г, морковь — 1 шт., красный сладкий перец — 0,5 шт., желтый сладкий перец — 0,5 шт., зеленый сладкий перец — 0,5 шт., стебель лука-порея — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 20 мл, соевый соус, базилик, соль по