Салат грибной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат грибной

Морковь – 3 шт., грузди соленые – 250 г, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 50 г, зелень, соль, перец по вкусу.

Морковь нарезают тонкой соломкой или натирают на крупной терке, лук нарезают полукольцами, грибы – соломкой.

На дно алюминиевой емкости (в ней же салат подают к столу) наливают немного воды, кладут слоями измельченную морковь, лук, грибы.

Последний слой должен быть морковным. Каждый слой солят и перчат по вкусу.

В середине массы ложкой делают воронку и наливают в нее растительное масло. Емкость ставят на огонь и доводят массу до кипения, затем огонь убавляют и тушат примерно 40 минут.

Салат охлаждают и перед подачей к столу украшают зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.