Грибной салат

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Грибной салат

Ингредиенты: 0,5 кг шампиньонов или свежих лесных грибов, 4 ст. ложки растительного масла, сок одного лимона, 250 мл сухого белого вина, лавровый лист, семена кориандра, черный перец горошком, соль, лук, зелень петрушки.

Приготовление: грибы почистить, помыть, порезать на равные части, обжарить в масле, добавить лавровый лист, кориандр и перец, соль, влить вино и лимонный сок. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 8–10 мин. Дать остыть, выложить на блюдо, накрыть крышкой или тарелкой и поставить на ночь в холодильник. Подавая на стол, посыпать колечками лука, измельченной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.