Читайте также
Боровики соленые
Так же можно солить и другие трубчатые грибы.КомпонентыБоровики – 5 кг Соль – 250 г Перец душистый горошком – 1 чайная ложка Зелень укропа – 1 пучокГрибы почистить, отделить шляпки от ножек и отварить в течение 20 минут в подсоленной воде. Затем грибы
Боровики консервированные
КомпонентыБоровики молодыеНа полулитровую банку нужно пряностей Лаврового листа – 1 шт. Перца душистого – 4–5 горошинДля приготовления маринада на 0,5 л воды – соли – 2 неполные чайные ложки сахара – 1 чайную ложку уксуса столового – 0,25
Тушеные лисички с яблоками
Что понадобится: 500 г лисичек, 5 яблок, 2 ст. л. муки, ? стакана грибного бульона, ? стакана сметаны, 6 ст. л. сливочного масла, укроп, соль
Лисички очистить, вымыть. Шляпки разрезать на 4 части, ножки нарезать кружочками, тушить в сливочном масле до
Боровики в сметане
Что понадобится: 1 кг боровиков, 2 луковицы, 4 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1 стакан сметаны, 60 г сливочного масла, соль
Боровики промыть, обсушить, нарезать дольками, обжарить в масле. Добавить лук, обжарить все вместе. Затем влить 3–4
Боровики в панировке
Что понадобится: 1 кг боровиков, 2–3 яйца, 4 ст. л. панировочных сухарей, растительное масло для фритюра, соль
Боровики отварить до готовности в подсоленной воде. Отделить ножки от шляпок. Яйца взбить. Шляпки и ножки обмакнуть в яйцо, запанировать в
Боровики, тушеные в сливках
КомпонентыБелые грибы свежие – 500 г Сливки – 1–1,5 стакана Масло сливочное – 1 столовая ложка Измельченная зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы очистить от земли, промыть, ошпарить кипятком,
Лисички, тушеные в сметане
КомпонентыЛисички – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Корень пастернака – 1 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ
Лисички тушеные
КомпонентыГрибы свежие – 500 г Масло сливочное – 4 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт. Душистый перец – 4–5 горошин Вода или бульон – 0,25 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовление Грибы очистить, промыть, залить холодной подсоленной водой и довести до
Боровики, тушеные в сливках
КомпонентыГрибы свежие – 500 г Сливки – 1 стакан Масло сливочное – 2 столовые ложки Измельченная зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Лавровый лист – 1 шт. Душистый перец – 4–5 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы очистить
Боровики с растительным маслом
? 2,5 кг боровиков? 130 г соли? 80 мл растительного масла? 5 лавровых листьев? толченый чеснок? черный молотый перец? несколько листьев хренаГрибы промойте, очистите, засыпьте солью, оставьте на 1 день, несколько раз в день их перемешивая.
Боровики с луком
? 2 кг боровиков? 2 головки репчатого лука? 10 лавровых листьев? 120 мл 6%-ного уксуса? 2 ст. л. соли? по щепотке имбиря, черного, душистого, белого перца, душицы? 400 мл водыГрибы промойте, переберите, крупные нарежьте на небольшие кусочки. Залейте водой, варите
Боровики жареные
Пpодукты: 1 мисочка очищенных боpовиков, 0,5 стакана муки, 1 столовая ложка сливочного масла или маpгаpина, 0,5 стакана сметаны, 1 луковица, соль.Жаpить лучше всего шляпки боpовиков. Для этого их нужно очистить, пpомыть, наpезать кpупными ломтиками, мелкие шляпки
Маслята тушеные
Ингредиенты:600 г грибов, 1 луковица, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сметаны, соль, перец, зелень укропа и петрушки.Способ приготовления:Грибы тщательно промыть, снять со шляпки верхнюю кожицу, мелко нарезать.Нашинкованный мелко лук слегка
Тушеные лисички, опята, сыроежки
? ингредиенты600 г грибов, 20 г соли, 50 мл оливкового масла, 50 г зелени петрушки и укропа, вода.? способ приготовления1. Вскипятить грибы в соленой воде, затем промыть в дуршлаге холодной.2. Затем переложить их в кастрюлю с маслом и тушить на
Маслята тушеные
? ингредиенты1 кг свежих маслят, 2 ст. ложки растительного масла, вода, зелень петрушки, соль по вкусу.? способ приготовления1. Грибы нарезать кубиками и положить в кастрюлю с разогретым растительным маслом. Посолить их и потушить на слабом огне до
485. БОРОВИКИ ЖАРЕНЫЕ
1 мисочка очищенных боровиков, ? стакана муки, 1 ст. ложка масла или сала, ? стакана сметаны, соль, 1 луковица.Жарить лучше всего шляпки боровиков. Очищенные шляпки промыть, нарезать крупными ломтиками (мелкие шляпки не разрезать) и варить 5 минут в