Читайте также
Филе на вертеле
Вырезку зачистить, посолить и поджарить на вертеле над древесными углями, время от времени смазывая сливочным маслом. Гарнир тот же, что и для шашлыка по-кавказски.Свинина (вырезка) — 1,2 кг, масло сливочное — 1 ст. ложка, лук репчатый — 2 шт., петрушка (зелень),
Котлеты из филе курицы натуральные
Куски куриного филе очистить от сухожилий (не оборвать косточку), слегка отбить, чтобы получилась пластинка в форме листика, посолить. На середину куска положить продолговатый кусочек масла (около 2 ч. ложек), прикрыть тонким кусочком
Котлеты из филе курицы
Ингредиенты: 500 г филе курицы, 100 г пшеничного хлеба, 40 г сливочного масла, 100 мл молока (или сливок), соль.Способ приготовления: Филе курицы пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке пшеничный хлеб без корки, хорошо перемешать и еще раз
Судак, запеченный в конверте с овощами
Филе судака – 600 гСливочное масло – 70 гСтебли сельдерея – 120 гЦукини – 150 гСладкий перец – 130 гТимьян – 3 гПомидоры черри – 150 гПетрушка – 20 гСоль
25 мин
157 ккал
1 На лист фольги сверху положить лист пергамента (бумаги для выпечки).
Котлеты из филе по-конотопски
Ингредиенты:80 г куриного филе, 30 г молочного соуса, 10 г свежих белых грибов или шампиньонов, 0,5 яйца, 15 г сухарей молотых, 15 г топленого масла, соль, перец черный молотый.Способ приготовления:Куриное филе хорошо отбить, посолить, поперчить. В
Котлеты из филе трески
Ингредиенты
500 г филе трески, 3 ст. ложки растительного масла, 100 г батона без корки, 1/2 стакана панировочных сухарей, черный молотый перец, соль.Способ приготовления
Филе трески отделить от кожи, пропустить через мясорубку, добавить батон,
Цыпленок «В конверте»
1 тушка цыпленка, 250 г вермишели, 200 г сыра, 1 яйцо, 6 столовых ложек топленого масла, 500 г сметаны, 6 столовых ложек муки, 1 стакан бульона, по вкусу – перец красный, соль
Цыпленка отварить, отделить мясо от костей и мясо искрошить. Вермишель отварить. Сыр
Селедочные котлеты с рыбным филе, кальмарами и творогом «Мурманские»
– 500 г соленой сельди– 500 г филе любой рыбы– 200 г кальмаров– 2 яйца– 1 луковица– 2–3 зубчика чеснока– 100 г сливочного масла– панировочные сухари, перец и соль – по вкусуСельдь вымочите в воде или
Уха из филе судака
Ингредиенты: 300 г филе судака, 2 картофелины, 2 морковки, 1/2 пучка зеленого лука, лавровый лист, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук вымыть, нарубить. Филе судака промыть, крупно нарезать, выложить
Куриная грудка в конверте, запеченная с овощами и сыром
Куриные грудки (филе) – 650 гОливковое масло – 80 млЦукини – 80 гСтебель сельдерея – 80 гСладкий перец – 100 гПомидоры черри – 80 гПармезан – 150 гПетрушка – 20 гСоль, перец
35 мин
237 ккалКуриные грудки обжарить на
Куриное филе со сливочным маслом
«Знаменитые котлеты по-киевски»
? 600 г куриного филе? 150 г сливочного масла? 2 яйца? 5 ст. ложек панировочных сухарей? растительное масло для фритюра – по вкусуДля приготовления котлет обработайте куриную тушку, подрежьте кожу возле ножек,
Котлеты из филе курицы
Чистое филе разделить на два филе (большое и малое), удалить пленки и сухожилия. В мякоти большого филе сделать продольный разрез и вложить в него малое филе, придать овальную форму, посолить, поперчить, опустить во взбитое яйцо и сухой рукой обвалять
Котлеты из куриного филе «Варварка»
С куриного филе снять пленку и вынуть малое филе (жилку надрезать или вынуть), подрезать его со всех сторон и тонко отбить тяпкой. В середину филе поместить кнель с добавлением поджаренной куриной печенки в протертом виде, немного
Филе миньон
1 кг говядины, 150 мл подсолнечного масла, 12 крутонов, 450 г пикантного соуса, соль, черный молотый перец по вкусу.Для соуса: 200 г репчатого лука, 40 мл подсолнечного масла, 20 мл уксуса, 800 г соуса красного, 70 г маринованных огурцов, 15 г сахара, 20 г маргарина, перец
Котлеты из филе лосося
Ингредиенты250 г филе лосося, 100 г репчатого лука, 15 г зеленого укропа, 50 г пшеничного хлеба, 100 мл молока, 1 яйцо, белый молотый перец, соль.Способ приготовленияХлеб замочить в молоке и оставить для набухания.Полученную массу соединить с измельченным