Пасха проварная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пасха проварная

2,8–3 кг творога, 200 г сметаны, 200 г сливочного масла, 2 неполные ч. л. соли, 4–5 яиц, 200 г изюма, 200 г сахара (по вкусу).

Творог на 10–12 часов положить под пресс. Потом протереть его сквозь решето. Положить в него сметану, сливочное масло, 2 неполные ч. л. соли, прибавить 4–5 сырых яиц, изюм и сахар. Все хорошо перемешать, сложить в кастрюльку, поставить на плиту. Непрерывно помешивая, довести до самого горячего состояния, можно даже вскипятить. Затем мешать, пока не остынет. Далее выложить в форму и поступать, как сказано в общих указаниях по приготовлению пасхи.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.