Пасха сливочная

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пасха сливочная

1 л густых сливок, 1 кг свежей сметаны, 500 мл молока, 1 яйцо, сахар, соль по вкусу.

Сливки, сметану и молоко смешать и поставить в теплое место на 10–12 часов. Дать смеси створожиться, затем вылить в салфетку, которую можно уложить в дуршлаг, поставить в прохладное место и дать сыворотке стечь. Затем полученный творог выложить в миску, добавить соль, сахар по вкусу, вбить одно яйцо, хорошенько растереть, чтобы не было комков. Положить в форму салфетку, сложить на нее заготовленный творог, закрыть края салфетки и положить сверху пресс, поставить в прохладное место, чтобы вытекла сыворотка. Готовую пасху выложить на тарелку. Можно украсить изюмом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.