Барбекю из кукурузы (4 варианта)

Барбекю из кукурузы (4 варианта)

Вариант 1

Компоненты

Кукурузные початки – 4 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Початки кукурузы очистить от листьев и волокон, смазать растопленным маслом, уложить на решетку барбекю и жарить с обеих сторон около 15 минут, часто смазывая маслом.

Вариант 2

Компоненты

Кукурузные початки – 4 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Тмин молотый – 2 чайные ложки Базилик молотый – 1 столовая ложка Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Початки, не очищая, положить в холодную воду на 15 минут. Затем осторожно отогнуть листья и очистить початки от волокон. Зерна обсыпать пряностями, смазать растительным маслом, закрыть початок листьями, чтобы листья не раскрывались, их можно связать прочной ниткой. Подготовленные початки положить на смазанную маслом решетку и жарить около 30–35 минут.

Вариант 3

Компоненты

Кукурузные початки – 4 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Масло растительное – 4–5 столовых ложек Карри порошок – 1–2 неполные чайные ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Початки очистить от листьев и волокон, посолить и посыпать пряностями. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать его с растительным маслом. Кукурузные початки смазать приготовленной масляной кашицей, положить на решетку и жарить около 15–20 минут, часто переворачивая и смазывая чесночным маслом.

Вариант 4

Компоненты

Кукурузные початки – 4 шт. Масло топленое – 1–2 столовые ложки Кардамон молотый – 1–2 чайные ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Початки очистить от листьев и волокон и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем кукурузу посыпать пряностями, смазать растопленным маслом и обжарить со всех сторон над раскаленными углями.