Читайте также
Малосольная рыба
Ингредиенты1 кг рыбы (любой), 200 г укропа, 10–20 г сахара, 50– 100 г соли.Способ приготовленияДля данного способа соления подходят форель, сельдь, салака, камбала, скумбрия и некоторые другие виды рыбы.Прежде чем приступить к засолке, необходимо убедиться, что
Малосольная форель со специями и горчицей
Ингредиенты1 кг рыбы (любой), 10 г сахара, 5 г сухой горчицы, 2 г перца, 2–3 лавровых листа, 80 г соли.Способ приготовленияФорель помыть и очистить. В подготовленных таким образом тушках сделать надрез вдоль всей длины со стороны
Капуста малосольная
КомпонентыКапуста белокочанная – 5 кг Морковь – 300 г Яблоки – 500 г Соль – 130–150 гКапусту нашинковать, положить в решето, обдать кипятком, а затем холодной водой. Подготовленную таким образом капусту сложить слоями в посуду для квашения. Слои капусты
365. Рыба малосольная
продукты
1 малосольная рыба, 7 вареных раков, зелень, 1 лимон.
Время приготовления – 30 мин.
Рыбу выпотрошить, освободить от костей, положить на блюдо, сбрызнуть соком лимона и украсить вареными раками и
Малосольная форель
Ингредиенты1 кг форели, 200 г зелени укропа с зонтиками, 10–15 г сахара, 50—100 г соли, перец по вкусу Способ приготовленияПрежде всего необходимо обработать рыбу и убедиться в том, что она не поражена паразитами, их личинками и т. п. Обработанную рыбу
Малосольная форель со специями и горчицей
Ингредиенты1 кг форели, 10 г сахара, 5 г сухой горчицы, 2–3 лавровых листа, 3 г измельченного имбиря, 100 г соли, 2 г красного молотого перца Способ приготовленияФорель промыть, сделать на тушке надрез вдоль всей спинки от головы до
Водка малосольная
Делается все, как описано выше, только огурец заливается хорошим крепким самогоном.Водка приобретает вкус малосольного
Малосольная рыба
Ингредиенты:1 кг рыбы, 200 г укропа, 10–20 г сахара, 50—100 г соли.Для данного способа соления подходят форель, сельдь, салака, камбала, скумбрия и некоторые другие виды рыбы.Прежде чем приступить к засолке, необходимо убедиться, что рыба не поражена
Малосольная форель со специями и горчицей
Ингредиенты:1 кг рыбы, 10 г сахара, 5 г сухой горчицы, 2 г перца, 2–3 лавровых листа, 80 г соли.Форель помыть и очистить. В подготовленнных таким образом тушках сделать надрез вдоль всей длины со стороны спинки. Удалить голову и
Малосольная форель со специями и горчицей
Ингредиенты:1 кг рыбы, 10 г сахара, 5 г сухой горчицы, 2 г перца, 2–3 лавровых листа, 80 г соли.Форель помыть и очистить. В подго– товленнных таким образом тушках сделать надрез вдоль всей длины со стороны спинки. Удалить голову и
Малосольная рыба
1 кг рыбы, 200 г укропа, 10–20 г сахара, 50—100 г соли.Для такого способа соления подходят форель, сельдь, салака, камбала, скумбрия и некоторые другие виды рыбы. Прежде чем приступить к засолке, необходимо убедиться, что рыба не поражена паразитами, их
Малосольная форель со специями и горчицей
1 кг рыбы, 10 г сахара, 5 г сухой горчицы, 2 г перца, 2–3 лавровых листа, 80 г соли.Форель помыть и очистить. В подготовленных таким образом тушках сделать надрез по всей длине со стороны спинки. Удалить голову и внутренности, отрезать
Малосольная форель со специями и горчицей
Ингредиенты:1 кг форели, 10 г сахара, 5 г сухой горчицы, 2–3 лавровых листа, 3 г измельченного имбиря, 100 г соли, 2 г красного молотого перца.Способ приготовления:Форель промыть, сделать на тушке надрез вдоль всей спинки от головы до
Малосольная рыба
На 1 кг рыбы 200 г соли, 10–40 г сахара.Малосольными можно приготовить лососевые, форель, сельдь, салаку, камбалу, скумбрию и другую рыбу. Разделанную на филе с кожей и чешуей рыбу посыпать солью и сахаром. На пергаментную бумагу уложить слой филе (кожей вниз),
Рыба малосольная
1 малосольная рыба, 7 вареных раков, зелень, 1 лимон.Рыбу выпотрошить, освободить от костей, положить на блюдо, сбрызнуть соком лимона и украсить вареными раками и зеленью.Время приготовления —
Малосольная форель со специями и горчицей
Ингредиенты: 1 кг рыбы, 10 г сахара, 5 г сухой горчицы, 2 г перца, 2–3 лавровых листа, 80 г соли.Форель помыть и очистить. В подготовленных таким образом тушках сделать надрез вдоль всей длины со стороны спинки.Удалить голову и