Барбекю из отварной говядины
Барбекю из отварной говядины
Компоненты
Говядина отварная – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт.
Масло сливочное – 2 столовые ложки Сметана – 2 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Мука пшеничная – 2 столовые ложки Яйцо сырое – 1 шт. Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Отварное мясо с луком пропустить через мясорубку. В фарш добавить мелко нарубленную зелень, столовую ложку муки, яйцо, соль и перец. Фарш хорошо перемешать, сформировать из него небольшие колбаски. Обвалять в муке, смазать растопленным маслом, положить на решетку и обжарить над раскаленными углями до появления румяной корочки, часто переворачивая и смазывая маслом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Барбекю из говядины (2 варианта)
Барбекю из говядины (2 варианта) Вариант 1КомпонентыГовядина – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Вино сухое белое – 0,5 стакана Яйца сырые – 5 шт. Зелень укропа – 1 пучок Масло топленое – 1 столовая ложка Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияГовядину разрезать
Барбекю из говядины с перцем
Барбекю из говядины с перцем Ингредиенты:• 1 кг говядины,• 500 г репчатого лука,• 50 мл растительного масла,• 1 лимон,• 3 красных острых перца,• 30 г сладкого красного перца,• соль.Способ приготовления:Говядину промывают, нарезают небольшими кусочками и слегка
Паштет из отварной говядины
Паштет из отварной говядины Ингредиенты: 175 г охлажденной отварной говядины, 110 г сыра («Янтарь», «Виола»), 2 ч. л. томатной пасты, 2 ч. л. майонеза, горчица по вкусу, щепоть тертого мускатного ореха, 25 г топленого масла Мясо мелко нарезать, смешать с сыром и томатной пастой.
Барбекю из говядины
Барбекю из говядины • 1,5 кг говядины• 5 помидоров• 3 луковицы• 20 г сливочного масла• 50 мл 3%-ного уксуса• 50 г измельченного зеленого лука• 1 пучок зелени петрушки• 1 пучок зелени укропа• Красный молотый перец, соль по вкусу1. Говядину промыть, очистить от пленок,
Барбекю из говядины со шпиком
Барбекю из говядины со шпиком • 1 кг говядины• 70 г шпика• 100 г топленого сала• 3 луковицы• 250 г риса• 20 мл растительного масла• По 0,5 пучка зелени укропа и петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками и хорошо
Барбекю из говядины с рисом
Барбекю из говядины с рисом • 1,5 кг говядины• 300 г шпика• 160 г свиного топленого сала• 150 г риса• 5 луковиц• 60 мл растительного масла• 100 мл мясного бульона• Красный молотый перец, соль по вкусу1. Говядину нарезать кусочками весом 20–25 г и отбить молоточком до
КОТЛЕТЫ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ
КОТЛЕТЫ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ Сделать фарш из рубленого лука, вареного мяса, двух сырых яиц, масла. Поперчить его и посолить, добавить мускатного ореха, влить 300 г сметаны. Из котлетной массы сформовать котлеты. Обмакнуть котлеты снизу и сверху в яйцо, обвалять в
Котлеты из отварной говядины
Котлеты из отварной говядины Сделать фарш из рубленого лука, вареного мяса, двух сырых яиц, масла. Поперчить его и посолить, добавить мускатного ореха, влить 300 г сметаны. Из котлетной массы сформовать котлеты. Обмакнуть котлеты снизу и сверху в яйцо, обвалять в
Закуска из корней сельдерея и отварной говядины
Закуска из корней сельдерея и отварной говядины Сельдерей – 4 корня, говядина отварная – 200 г, майонез – 100 г, зелень петрушки – 50 г, сок лимонный – 2 ч. ложки, соль по вкусу.Корни сельдерея отваривают и нарезают соломкой. Мясо нарезают маленькими кубиками, солят, добавляют
Котлеты из отварной говядины с картофелем
Котлеты из отварной говядины с картофелем Отварная говядина – 100 гКартофель – 1 клубеньРепчатый лук – 50–70 гСливочное масло – 2 ч. л.Яйцо – 0,25 шт.Раствор соли – 0,5 ч. л.Картофель помыть, очистить и отварить до мягкости, после чего вместе с мясом пропустить через мясорубку,
Плов из отварной говядины
Плов из отварной говядины Отварная говядина – 100 гРис – 1,5 ст. л.Репчатый лук – 20–30 гСливочное масло – 2 ч. л.Вода – 1,25 стаканаТоматная паста – 1 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Мясо нарезать маленькими кусочками, залить 0,5 стакана горячей воды и довести до кипения. Затем
Рагу из отварной говядины с овощами
Рагу из отварной говядины с овощами Отварная говядина – 100 гКартофель – 0,5 клубняМорковь – 0,25 шт.Цветная капуста – 2–3 соцветияКонсервированный зеленый горошек – 1 ч. л.Репчатый лук – 20–30 гСливочное масло – 2 ч. л.Пшеничная мука – 0,5 ч. л.Молоко – 0,25 стаканаВода – 1
СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ
СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ Продукты: мясо 100 г, яйцо 1/4 штуки, молоко 20 г, мука 6 г, масло сливочное 5 г.Мясо очистить от сухожилий и пленок, отварить, дважды пропустить через мясорубку. Приготовить молочный соус и, тщательно вымешивая, соединить с измельченным мясом. Яичный
Кожемякин Р. Н.
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉