Мармелад сливовый

Мармелад сливовый

1 кг сливы, 400 г сахара, треть стакана воды.

Зрелые плоды вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Положить сливу в варочный тазик, размять деревянным пестиком, добавить воду, поставить на слабый огонь и разварить до полного размягчения. Горячую массу протереть через сито. В пюре добавить сахар, перемешать и уварить, помешивая, на слабом огне до готовности.

Готовый материал выложить на блюдо или противень, покрытые пергаментом, разровнять. Когда масса остынет и покроется корочкой, нарезать ее фигурными кусочками и хранить в закрытой посуде в сухом месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Яблочно-сливовый мармелад

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Яблочно-сливовый мармелад Яблоко – 1 шт.Сливы – 1 кгСахар – 800 гСливы помыть, разрезать на половинки, удалить косточки, залить мякоть кипятком и оставить на 12 часов.Яблоко помыть, очистить, мелко нарезать, залить небольшим количеством воды и варить до


Сливовый компот

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Сливовый компот Ингредиенты: 1 кг слив, 2 л воды, 800 г сахара.Неповрежденные плоды одинаковой степени зрелости тщательно помыть и удалить косточки. Банки наполнить сливами и залить предварительно приготовленным горячим сиропом.Стерилизовать в течение 20 минут, банки


19. Сливовый самогон

Из книги 50 рецептов самогоноварения автора Надеждина Н А

19. Сливовый самогон Сливы, вода.Самые зрелые сливы вместе с косточками истолочь в ступе. Долить воду до превращения массы в жидкую кашицу, которую поставить бродить. Когда кашица перестанет выделять газ, перегнать 2—3


Сливовый оттенок

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Сливовый оттенок Время приготовления 25 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1 стакан сушеных кислых слив без косточек, 2 зубчика чеснока, 1 стакан воды, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, 1 пучок кинзы, соль.Способ приготовления:Сливы промыть, залить водой и выдержать на


Мармелад сливовый

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Мармелад сливовый 1 кг сливы, 400 г сахара, треть стакана воды.Зрелые плоды вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Положить сливу в варочный тазик, размять деревянным пестиком, добавить воду, поставить на слабый огонь и разварить до полного размягчения. Горячую


Мармелад сливовый с уксусом

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Мармелад сливовый с уксусом 1 кг сливы, 500–600 г сахара, 2 ст. л. столового уксуса, кусочек корицы или несколько бутонов гвоздики.Мелкую зрелую и перезрелую сливу вымыть, удалить косточки, положить сливу в кастрюлю с широким дном, поставить варить, добавив кусочек корицы и


Мармелад сливовый с водой

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Мармелад сливовый с водой Сладкую сливу вымыть, удалить косточки и в течение 15–20 минут разварить плоды в небольшом количестве воды. Горячую массу протереть через сито или дуршлаг, кожицу отделить. Пюре уварить до готовности. Фасовать в банки. Чтобы на поверхности


Мармелад яблочно-сливовый

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Мармелад яблочно-сливовый 350 г яблочного пюре, 300 г сливового пюре, 550 г сахара.Мармелад варить способом взвешивания, то есть считать его готовым, когда масса уварится до 1 кг. Для этого смешать яблочное и сливовое пюре, подогреть, добавить сахар и варить до


Мармелад сливовый

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Мармелад сливовый Сладкую сливу вымыть, удалить косточки и в течение 15-2 мин разварить плоды в небольшом количестве воды, горячую массу протереть через сито или дуршлаг, кожицу отделить. Пюре уварить до готовности и разложить по банкам. Чтобы на поверхности мармелада не


Суп свекольно-сливовый

Из книги Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы автора Кашин Сергей Павлович

Суп свекольно-сливовый Состав: слива свежая — 20 шт., свекла (мелкая) — 2 шт., вода — 4 стакана, сахарный песок — 2 ст. ложки.Сырую свеклу натереть на крупной терке, добавить половинки слив без косточек, сахар, залить смесь горячей водой, довести до кипения. Дать настояться 10–15


Сливовый квас

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Сливовый квас 5 кг слив, 60 г дрожжей, 4 л воды, сахар по вкусу Посуду емкостью 10 л наполовину заполнить спелыми сливами, залить их водой до 3/4 емкости и положить дрожжи. После этого закрыть посуду на 12 дней, затем сливы перемешать, пока не отстанут косточки.


Сливовый мармелад

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Сливовый мармелад КомпонентыСливы – 1 кг Сахар – 450 г Вода – 0, 5 стаканаУ слив удалить косточки, мякоть сложить в эмалированную кастрюлю, добавить немного воды и проварить под крышкой до полного размягчения слив. Горячую массу протереть через сито, положить в таз для


Сливовый джем

Из книги Пудинги, суфле. Вкусно и питательно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Сливовый джем Ингредиенты 3 кг сливы, 900 г сахара.Способ приготовления Сливу вымойте, очистите от кожицы и удалите косточки. Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 1 час. Затем установите режим «Тушение» на 2 часа и готовьте, постоянно


Сливовый сок «Пикантный»

Из книги автора

Сливовый сок «Пикантный» Ингредиенты: 2 стакана грушевого сока, 1/ 2стакана сока лимона, 0,3 стакана сливового сока, 1 стакан долек груши, сахар. Способ приготовления: Дольки груши или кусочки любых других фруктов или


КОМПОТ СЛИВОВЫЙ

Из книги автора

КОМПОТ СЛИВОВЫЙ Требуется: 500 г слив, 150 г сахара, 1 л воды, корица и кардамон.Способ приготовления. Сливы промойте в холодной воде, сделайте боковой надрез и удалите косточки. В кастрюлю всыпьте сахар, залейте горячей водой, размешайте, положите сливы и доведите до кипения.


Сливовый пудинг

Из книги автора

Сливовый пудинг Состав: яйцо – 2 шт., масло – 1/2 стакана, коричневый сахар – 1 стакан, сливы – 2 стакана, мука – 1 стакан, соль – 1/8 ч. ложки, сода – 1 ч. ложка, карри – 0,5 ч. ложки, молоко – 1 ст. ложка; для крема: яйцо – 1 шт., растопленное масло – 5 ст. ложек, сахар – 1,5 стакана,