Слива, маринованная с красной смородиной

Слива, маринованная с красной смородиной

1 кг слив, 1 стакан воды, 200 г сахара, 0,1 л сока красной смородины, 1 ст. л. столового уксуса, 3–4 бутона гвоздики, 2–3 горошины душистого перца, кусочек корицы.

Зрелую, но достаточно твердую сливу наколоть иголкой или заостренной палочкой и уложить в банки. Из воды, сахара, сока красной смородины и пряностей приготовить

заливку, довести до кипения, охладить, добавить для запаха уксус и залить сливу в банках. Стерилизовать в кипящей воде.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Земляника с красной смородиной

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Земляника с красной смородиной 1 кг земляники, 1,5 кг сахара, 500 г красной смородины.Подготовленные ягоды протереть с сахаром. Из красной смородины выжать сок и понемногу влить в землянику, тщательно перемешивая. Когда сахар растворится, переложить массу в банки,


Слива маринованная

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Слива маринованная Состав заливки: на 1 л воды 600–800 г сахара, 0,15- 0,18 л столового уксуса, 1–2 лавровых листа. На литровую банку 5–8 горошин душистого и черного перца, 5–6 бутонов гвоздики.Для маринования берут сорта сливы с мелкими и средними плодами.Зрелые, но достаточно


Слива, маринованная половинками

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Слива, маринованная половинками Состав заливки: на 1 л воды 0,12-0,15 л столового уксуса, 400 г сахара, 12–15 бутонов гвоздики.Твердые зрелые плоды сливы разрезать на половинки и удалить косточки. Положить сливу в тазик, засыпать сахаром, поставить в холодное место на 3–4 часа.


Слива, маринованная с уксусом

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Слива, маринованная с уксусом 2,5 кг сливы, 500 г сахара, 0,5 л столового уксуса, 0,5 л воды.Сливу вымыть, положить в керамическую или эмалированную посуду, залить кипящим уксусом и придавить кружком с гнетом. Через сутки уксус слить. В кипящей воде растворить сахар, добавить


Сок-ассорти с красной смородиной

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Сок-ассорти с красной смородиной 3 стакана сока красной смородины, 1 стакан малинового сока, 2 стакана яблочного сока.Сок из красной смородины не отличается высокими вкусовыми качествами из-за высокой кислотности, поэтому для улучшения аромата его смешивают с малиновым


Огурцы с красной смородиной

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Огурцы с красной смородиной На 600 г огурцов – 150 г красной смородины, гвоздика, корица, душистый перец – по 1 шт., черный перец горошком – 3–5 шт. Для рассола: на 1 л воды – 1 ст. л. соли. Мелкие крепкие огурцы вымыть и замочить в холодной воде на 6–8 ч. Пряные добавки положить в


Свинина с красной смородиной

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Свинина с красной смородиной Ингредиенты1 кг свинины, 10 г сахара, 250 г красной смородины, 100 мл винного уксуса, 5 г корицы, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Для приготовления


Пирожные с красной смородиной

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Пирожные с красной смородиной ИнгредиентыДля теста200 г муки, 200 г сахара, 4 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. тертой апельсиновой цедрыДля начинки и украшения400 г красной смородины, 200 г сахарной пудры, 2 ст. л. сахарной посыпкиСпособ приготовленияСмородину перебрать,


Маринованная мелкая слива с корицей, душистым перцем и гвоздикой «Гарнирная»

Из книги Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке автора Нестерова Дарья Владимировна

Маринованная мелкая слива с корицей, душистым перцем и гвоздикой «Гарнирная» • 3 кг мелкой сливыДля маринада на 1 л 500 мл воды:• 250 г сахара• 125 мл 9 %-ного уксуса• 12 бутонов гвоздики• корица — на кончике ножа• 4 горошины душистого перцаСливу промойте и откиньте на


Пирог с красной смородиной

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Пирог с красной смородиной Для теста: 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 80 г сахара, 1 пачка ванильного сахара, сок одного лимона, 300 г муки, 1 пачка порошка для печенья, 2 ст. ложки сметаны, 50 г молотых сухарей, соль – по вкусу. Для покрытия: 50 г красной смородины, 6


Свинина с красной смородиной

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Свинина с красной смородиной Ингредиенты: 1 кг свинины, 10 г сахара, 250 г красной смородины, 100 мл винного уксуса, 5 г корицы, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Для приготовления маринада


Свекла, маринованная с красной смородиной

Из книги автора

Свекла, маринованная с красной смородиной КомпонентыСвекла столовая – 1 кг Красная смородина – 300 гДля приготовления маринада на 1 л воды – столового уксуса – 0,3 стакана сахара – 70 г соли – 30 г гвоздики – 4–5 бутонов корицы молотой – 1 чайная ложкаСвеклу промыть и


Свинина с красной смородиной

Из книги автора

Свинина с красной смородиной Ингредиенты1 кг свинины, 10 г сахара, 250 г красной смородины, 100 мл винного уксуса, 5 г корицы, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Для приготовления


Маринованная слива

Из книги автора

Маринованная слива Количество порций – 10 • 1 кг средних слив• 700 г сахара• 160 мл столового уксуса• 3 лавровых листа• 5 шт. душистого и столько же черного перца горошком• 3 бутона гвоздики Подготовка 10 мин. Приготовление 35 мин. 1. Вымойте сливу, опустите ее на 1 мин.


Маринованная слива с красной смородиной

Из книги автора

Маринованная слива с красной смородиной Количество порций – 10 • 1 кг сливы• 0,4 кг ягод красной смородины• 250 мл воды• 200 г сахара• 1 ст. л. столового уксуса• 3 бутона гвоздики• несколько штук душистого перца горошком• кусочек корицы Подготовка


Маринованная кольраби с красной и белой смородиной

Из книги автора

Маринованная кольраби с красной и белой смородиной ? 1 головка кольраби? по 50 г красной смородины, белой смородиныДля маринада:? 100 г сахара? 70 г соли? 150 мл 9 %-ного укуса? 800 мл водыВоду для маринада доведите до кипения, добавьте сахар, соль и кипятите 2–3 мин. Остудите.