Маринованная кольраби с красной и белой смородиной
Маринованная кольраби с красной и белой смородиной
? 1 головка кольраби
? по 50 г красной смородины, белой смородины
Для маринада:
? 100 г сахара
? 70 г соли
? 150 мл 9 %-ного укуса
? 800 мл воды
Воду для маринада доведите до кипения, добавьте сахар, соль и кипятите 2–3 мин. Остудите. Капусту очистите, нарежьте тонкими кружками. В воду добавьте уксус, кольраби и варите 5–7 мин. Затем откиньте на дуршлаг и остудите. Смородину вымойте. Выложите капусту и смородину в подготовленную емкость и залейте маринадом. Поставьте в холодильник на 3–4 дня.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Свекла, маринованная с красной смородиной
Свекла, маринованная с красной смородиной КомпонентыСвекла столовая – 1 кг Красная смородина – 300 гДля приготовления маринада на 1 л воды – столового уксуса – 0,3 стакана сахара – 70 г соли – 30 г гвоздики – 4–5 бутонов корицы молотой – 1 чайная ложкаСвеклу промыть и
Джем из красной и белой смородины
Джем из красной и белой смородины Состав: блинчики, смородина – 1 кг, сахар – 1 кг, сметана – 150 г, вода – 2 стакана.Ягоды снять с веточек, опустить в сироп, приготовленный из 2 стаканов воды и 1 стакана сахара, и варить, пока они не разварятся. Затем добавить остальной сахар и
Маринованная слива с красной смородиной
Маринованная слива с красной смородиной Количество порций – 10 • 1 кг сливы• 0,4 кг ягод красной смородины• 250 мл воды• 200 г сахара• 1 ст. л. столового уксуса• 3 бутона гвоздики• несколько штук душистого перца горошком• кусочек корицы Подготовка
Маринованная кольраби с черной смородиной
Маринованная кольраби с черной смородиной ? 1 головка кольраби? 150 г черной смородиныДля маринада:? 70 г соли? 30 г сахара? 150 мл 9 %-ного укуса? 800 мл водыВоду для маринада доведите до кипения, добавьте сахар, соль и кипятите 2–3 мин. Затем остудите. Капусту очистите, нарежьте
Сироп из белой и красной смородины
Сироп из белой и красной смородины На 1 л смородинового сока – 1 кг сахарного песка. Белую и красную смородину очищают от примесей и веточек, перебирают и промывают. Затем ягоды заливают небольшим количеством воды и варят на слабом огне до тех пор, пока они не разварятся.
Салат из красной и белой фасоли
Салат из красной и белой фасоли 430 г консервированной белой фасоли; 430 г консервированной красной фасоли; 1 большая красная луковица; 2 зубчика чеснока; 1 большой лимон; 30 мл оливкового масла; 30 мл нарезанного свежего тимьяна; 225 г консервированных нарезанных томатов; соль;
Сок из красной или белой смородины натуральный
Сок из красной или белой смородины натуральный На 1 кг ягод – 1,5 стакана воды. Ягоды перебрать, раздавить деревянной толкушкой, выложить в эмалированную посуду и залить горячей водой. Массу нагреть до 60 °С и выдержать в таком тепловом режиме 30 минут. После этого отжать сок,
Желе из красной или белой смородины
Желе из красной или белой смородины На 1 л сока – 800 г сахарного песка. Ягоды промыть и отжать сок. Сок вылить в кастрюлю и всыпать сахарный песок. Нагревать, помешивая, до полного растворения песка. Довести до кипения и продолжать варить на слабом огне до уваривания на одну
Пюре из красной или белой смородины
Пюре из красной или белой смородины На 1 кг смородины – 1 кг сахара. Подготовленные ягоды пропустить через мясорубку, полученную массу выложить в эмалированную кастрюлю, всыпать сахарный песок и тщательно размешать. Поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно
Варенье из красной или белой смородины
Варенье из красной или белой смородины На 1 кг красной смородины – 1 кг сахара, 1 стакан воды. Вымытые и обсушенные ягоды небольшими порциями закладывать в слабо кипящий сахарный сироп и варить варенье до готовности в один
Варенье из белой или красной черешни
Варенье из белой или красной черешни Черешня – 1,2 кг, сахарный песок – 1,2 кг, лимон – 1/2 шт. или лимонная кислота на кончике ножа, ванилин или кардамон – на кончике ножа. Для варенья берут белую или розово-красную черешню с крепкой хрустящей мякотью. Перебирают и промывают
Творожник на основе из песочного теста с белой смородиной
Творожник на основе из песочного теста с белой смородиной Для основы:? 250 г муки? 170 г сливочного масла? 150 г сахара? 1 яйцо? 10 г разрыхлителяДля начинки:? 600 г творога 5 %-ной жирности? 150 г сахара? 30 г сахарной пудры? 100 г крахмала? 4 яйца? 200 г белой смородины? 2–3 г солиДля
Желе из красной или белой смородины
Желе из красной или белой смородины 1 л сока из ягод смородины, 4 ст. сахара.1. Поместить ягоды вместе с кисточками в 3–4 слоя марли и отжать сок.2. В сок добавить сахар, хорошо перемешать и слегка подогреть, чтобы он быстрее растворился.3. Разложить в небольшие банки,
Слива, маринованная с красной смородиной
Слива, маринованная с красной смородиной 1 кг слив, 1 стакан воды, 200 г сахара, 0,1 л сока красной смородины, 1 ст. л. столового уксуса, 3–4 бутона гвоздики, 2–3 горошины душистого перца, кусочек корицы.Зрелую, но достаточно твердую сливу наколоть иголкой или заостренной
Желе из красной или белой смородины
Желе из красной или белой смородины 1 л сока из ягод смородины, 4 ст. сахара. 1. Поместить ягоды вместе с кисточками в 3–4 слоя марли и отжать сок.2. В сок добавить сахар, хорошо перемешать и слегка подогреть, чтобы он быстрее растворился.3. Разложить в небольшие банки,
Сок из белой и красной смородины
Сок из белой и красной смородины Белая и красная смородина.Ягоды следует перерабатывать в день сбора. Вымыть ягоды, удалить испорченные, отделить от кистей руками, раздавить деревянной толкушкой. Мезгу поместить в марлевый мешочек, отжать сок.Полученный сок подогреть до