Сироп из черничного сока

Сироп из черничного сока

1 кг черничного сока, 1,7–2 кг сахара, 8-10 г лимонной кислоты.

Свежеотжатый черничный сок подогреть, добавить небольшими порциями сахар,

довести до кипения и кипятить 5–7 минут. Снять пену. Лимонную кислоту добавить в конце варки. Кипящий сироп разлить в подогретые банки или бутылки и укупорить. Хранить в холодном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Суп-пюре из томатного сока

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Суп-пюре из томатного сока Ингредиенты:Томатный сок — 500 мл, сливочное масло — 10 г, мука — 15 г, сахар, соль по вкусу.Способ приготовления:Томатный сок довести до кипения, добавить сахар и посолить. Муку развести небольшим количеством холодной воды и тонкой струйкой,


Желе из черничного сока

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Желе из черничного сока 0,8 л черничного сока, 0,2 л яблочного сока, 500 г сахара.Смешать свежеотжатые черничный и яблочный соки, подогреть, добавить сахар, довести до кипения и уварить массу до трети первоначального объема. Разлить в горячем виде в банки и


Соус из сока граната

Из книги Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни автора рецептов Сборник

Соус из сока граната Гранатовый сок – 2 стакана, семена кинзы – 1/2 ч. л., чабер – 5–6 веточек, сахарный песок и соль по вкусу. Из граната в соковыжималке выжимают сок. В сок добавляют растолченные зерна кинзы, мелкорубленую зелень чабера, соль и сахар. Все смешивают.Подают


Желе из черничного сока

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Желе из черничного сока 0,8 л черничного сока, 0,2 л яблочного сока, 500 г сахара. Смешать свежеотжатые черничный и яблочный соки, подогреть, добавить сахар, довести до кипения и уварить массу до 1/3 первоначального объема. Разлить в горячем виде в банки и пастеризовать при


907. КРЕМ ИЗ ЯГОДНОГО СОКА

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

907. КРЕМ ИЗ ЯГОДНОГО СОКА 6 белков, 6 ст. ложек густого малинового или земляничного сока.Поставить посуду с белками в миску с горячей водой. Взбивать белки добела. Затем тонкой струйкой вливать нагретый ягодный сок в белки, не вынимая посуду из горячей воды, и продолжать


Приготовление сока

Из книги Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина автора Кашин Сергей Павлович


Парфе из яблочного сока

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

Парфе из яблочного сока Ингредиенты: 200 мл яблочного сока; 500 г сливок; 200 г сахара; 100 мл воды; 50 мл молока; 3 яйца – желток. Приготовление: Сок смешать с сахаром, яичные желтки растереть, развести с горячим молоком, проварить до загустения,


Мороженое из сока

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Мороженое из сока Ингредиенты: 2 стакана сока или сиропа; сахар – по вкусу. Приготовление: Вы можете использовать свежий или консервированный подслащенный сок, фруктовый или ягодный сироп. Готовить мороженое из сока в мороженице или, если ее


Квас из сока мушмулы

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Квас из сока мушмулы Ингредиенты4 л воды, 800 мл сока мушмулы, 200 г сахара, 25 г дрожжей.Способ приготовленияСок мушмулы влить в теплую кипяченую воду, ввести сахар и дрожжи. Настаивать в течение суток и


Суп из яблочного сока

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Суп из яблочного сока Сок яблочный – 800 млЯблоки – 300 гРис – 100 гИзюм – 50 гОрехи грецкие – 50 гСахар – 20 г Орехи измельчите.Яблоки нарежьте ломтиками. Рис отварите в отдельной посуде, промойте и смешайте с яблочным соком, сахаром, яблоками, изюмом и


Сироп из земляничного сока

Из книги Домашний квас автора Кашин Сергей Павлович

Сироп из земляничного сока Ингредиенты350 мл земляничного сока, 50 мл вишневого сока, 650 г сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты.Способ приготовленияСмешайте земляничный и вишневый соки, всыпьте в них сахар, поставьте на огонь и, помешивая, нагрейте до 95 °C. Затем


Сироп из малинового сока

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Сироп из малинового сока Ингредиенты350 мл малинового сока, 650 г сахара, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты.Способ приготовленияСок малины поместите на слабый огонь, нагрейте, не доводя до кипения, насыпьте сахар и, непрерывно помешивая, растворите его. За несколько минут до


Квас из сока мушмулы

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Квас из сока мушмулы Ингредиенты4 л воды, 800 мл сока мушмулы, 200 г сахара, 25 г дрожжей.Способ приготовленияСок мушмулы влить в теплую кипяченую воду, ввести сахар и дрожжи. Настаивать в течение суток и


Напиток из яблочного сока

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Напиток из яблочного сока 1? л яблочного сока, 30 г сахара, 2 г лимонной кислоты, 800 мл воды.В охлажденной кипяченой воде растворить сахар, добавить яблочный сок и лимонную кислоту, растворенную в теплой воде (1:20), размешать и охладить.Время приготовления —


Суп из томатного сока

Из книги автора

Суп из томатного сока Сок разбавить небольшим количеством теплой кипяченой воды, добавить сахар и соль по вкусу, довести до кипения, но не кипятить.В горячий сок положить тертый сыр, растертый чеснок (3 дольки). Подать с горячими гренками из белого хлеба, поджаренными в


Самогонка из яблочного сока

Из книги автора

Самогонка из яблочного сока Свежеотжатый яблочный сок смешать с сахаром и добавить дрожжи. Закваску поставить в теплое место на 6–7 дней. Затем перегнать.Компоненты: яблочный сок – 35 л, дрожжи – 200 г, сахар –