Повидло из черники
1 кг черники, 600 г сахара.
Подготовленные ягоды раздавить деревянным пестиком или пропустить через мясорубку. Варить, помешивая, на слабом огне до тех пор, пока масса не уменьшится до 400 г. После этого порциями добавить сахар и варить до готовности.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Повидло из брусники и черники Ингредиенты1 кг брусники, 1 кг черники, 1 кг сахара, 400 мл воды.Способ приготовленияПеребранные ягоды черники и брусники положите в таз, добавьте воду и поставьте на слабый огонь. Варите до тех пор, пока ягоды не станут мягкими, затем протрите
359. Компот из черники 2 стакана черники • 1/2 стакана сахара • 4 стакана воды.Ягоды переберите, промойте в холодной воде. Воду поставьте на огонь, в теплой воде разведите сахар и доведите до кипения. Положите чернику в кипящий сахарный сироп. Варите около минуты. Кастрюлю с
Компот из черники 500 г (2,5 стакана) черники, 150 г (0,75 стакана) сахара, 750 мл (3 стакана) воды.Чернику перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, добавить сахар, хорошо проварить и
Напиток из черники 500 г (2,5 стакана) черники, 500 мл (2 стакана) воды, 150 г (0,75 стакана) сахара, 3 г ванилина.Чернику перебрать, промыть, размять и выжать из нее сок. Добавить к нему кипяток, сахар, ванилин и довести до кипения.На стол подать напиток
Чай из черники 70 г сухих листьев черники, 1 л (4 стакана) воды, 200 г (1 стакан) сахара или 180 г (0,6 стакана) меда.Сухие листья черники залить холодной кипяченой водой и настаивать 12 час. Затем настой довести до кипения на слабом огне и кипятить 5 мин. Когда чай остынет, процедить
Крем из черники 500 г черники, 100 г сахара, 0,5 лимона или ванильного сахара, 3 яйца, 20 г желатина.В подготовленную чернику добавить немного воды, сахар, цедру лимона и довести до кипения. Затем охладить, добавить лимонный сок, желтки и растворенный желатин. Желатин
Напиток из черники Состав заливки: на 1 л воды 200–400 г сахара.Подготовленными и промытыми ягодами заполнить банки на треть и залить кипящим сахарным сиропом по края горлышка. Через 5–7 минут сироп слить, довести до кипения и вновь залить им банки с ягодами так, чтобы он
Суп из черники Черника – 2 ст. л.Вода – 1 стаканКартофельный крахмал – 1 ч. л.Сахарный сироп – 1 ст. л.Чернику перебрать, промыть под струей проточной воды, залить горячей водой и довести до кипения, добавить сахарный сироп, еще раз вскипятить, влить картофельный крахмал,
Салат из черники Чернику перебрать, вымыть, сбрызнуть ромом, посыпать сахаром. Массу перемешать, залить сливками и снова перемешать. Вместо рома можно использовать лимонный сок.Состав: черника — 500 г, ром — 1 ч. ложка, сахарная пудра — 0,5 стакана, сливки — 0,7
Кисель из черники Состав: 30 г черники, 1 ст. л. картофельного крахмала, 1 ст. л. сахара, долька лимона, 300 мл воды. Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10–15 минут, затем на краю плиты настаивать 10–15 минут; после этого процедить, добавить сахар, вскипятить, ввести
Напиток из черники Состав: 1 стакан черники, 50 мл сливок, сахарная пудра по вкусу. Спелую чернику отобрать и вымыть, протереть через сито или выжать сок при помощи соковыжималки. Сок вылить в посуду, добавить холодные сливки, сахарную пудру и перемешать.
Сок из черники Ягоды обдать кипятком или прогреть при 80 °С 5—10 минут, протереть через сито или отжать сок при помощи соковыжималки. В дальнейшем сок можно использовать для приготовления других блюд и кондитерских изделий. Для длительного хранения сок необходимо