Компот из яблок летних сортов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Компот из яблок летних сортов

Состав заливки: на 1 л воды 200–300 г сахара.

Мелкие яблоки консервировать целиком, средние и крупные разрезать на половинки или дольки. У разрезанных яблок удалить сердцевину. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, сразу положить их в подкисленную или подсоленную воду (на 1 л воды — 3 г лимонной кислоты или 1 ч. л. соли). Перед укладыванием в банки яблоки промыть холодной водой. Подготовленные яблоки уложить в банки по плечики, залить холодным сахарным сиропом и выдержать 6–8 часов. Затем дополнить банки сиропом и пастеризовать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.