Сок из яблок летних сортов

Сок из яблок летних сортов

Зрелые яблоки ранних сортов тщательно вымыть, измельчить и перемешать с сахаром. Заправить соковарку и варить массу 45—60 минут, считая от момента закипания воды в соковарке. Горячий сок разлить и пастеризовать при 85 °С 15 минут.

На 1 кг яблок 50150 г сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Компот из яблок осенних и зимних сортов

Из книги автора

Компот из яблок осенних и зимних сортов Ингредиенты1 кг яблок осенних или зимних сортов, 550 г сахара.Способ приготовленияЯблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать дольками. Затем бланшировать в течение 6–7 минут в горячей воде и охладить.Для


Рагу из летних овощей

Из книги автора

Рагу из летних овощей Ингредиенты: 1 небольшой кабачок, 1 баклажан, 2 перца сладких, 2 луковицы репчатые, 1–2 помидора, горсть свежих грибов, зелень, масло растительное, соль, чеснок.Способ приготовления: перец нарезать соломкой, помидоры и кабачок – кубиками, лук – кольцами


Компот из яблок летних сортов

Из книги автора

Компот из яблок летних сортов Количество порций – 10 • 0,7 кг мелких ярко окрашенных яблок• 3 г лимонной кислоты• 450 г сахара• щепотка ванильного сахара Подготовка 10 мин. Приготовление 35 мин. 1. Хорошо вымойте яблоки, вырежьте плодоножку. Целиком положите в банку,


Компот из яблок осенних и зимних сортов

Из книги автора

Компот из яблок осенних и зимних сортов Количество порций – 10 • 1 кг крупных, не совсем созревших яблок осенних и зимних сортов• 7 г лимонной кислоты• 500 г сахара Подготовка 10 мин. Приготовление 40 мин. 1. Вымойте яблоки, разрежьте их на 4 части. Удалите сердцевину и


Компот из яблок летних сортов

Из книги автора

Компот из яблок летних сортов Для сиропа: на 1 л воды – 200–300 г сахара. Мелкие яблоки консервировать целиком, средние и крупные разрезать на половинки или дольки. У разрезанных яблок удалить сердцевину. Чтобы разрезанные яблоки не потемнели, сразу положить их в


Рагу из летних овощей

Из книги автора

Рагу из летних овощей Сладкий перец 3 шт.Красный лук 1 шт.Стебли сельдерея 3 шт.Зеленая спаржа 1 пучокМолодая морковь 3 шт.Помидоры 1 кгМини-кукуруза 100 гОливковое масло 100 млТимьян 20 гЧеснок 2 головкиОрегано 15 гБальзамический соус-крем 200 гПетрушка 1 пучокСоль, перецВремя


Таратор (для жарких летних дней) по-болгарски

Из книги автора

Таратор (для жарких летних дней) по-болгарски Огурцы очистить и нарезать кубиками. Так же мелко нарезать сырой острый или сладкий перец. Чеснок растереть с небольшим количеством соли и соединить с огурцами и перцем. Все залить холодной водой. Посолить и заправить уксусом


Рагу из летних овощей

Из книги автора

Рагу из летних овощей Перец нарезать соломкой, помидоры и кабачок – кубиками, лук – кольцами или половинками колец.Баклажаны крупно нарезать, посыпать солью, дать полежать 30 минут, затем вымыть в холодной воде, чтобы удалить горечь, отжать и нарезать на кусочки.Овощи


Салат из летних овощей и копченой сельди

Из книги автора

Салат из летних овощей и копченой сельди Ингридиенты:– Филе сельди холодного копчения – 400 г– Томаты – 2–3 шт.– Отварной картофель – 3–4 шт.– Свежие огурцы – 2 шт.– Зеленый лук – 1,5 пучка– Редис – 1 пучок– Зеленый листовой салат – 2 пучка– Салатная заправка из


Компот из яблок летних сортов

Из книги автора

Компот из яблок летних сортов Состав заливки: на 1 л воды 200–300 г сахара.Мелкие яблоки консервировать целиком, средние и крупные разрезать на половинки или дольки. У разрезанных яблок удалить сердцевину. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, сразу положить их в


Компот из яблок осенних и зимних сортов

Из книги автора

Компот из яблок осенних и зимних сортов Состав заливки: на 1 л воды 250–350 г сахара.Кислые и кисло-сладкие не совсем созревшие крупные яблоки тщательно вымыть, очистить от кожицы, разрезать на дольки и удалить сердцевину. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, сразу положить


Суп из летних овощей

Из книги автора

Суп из летних овощей НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:овощной бульон – 500 млрастительное масло – 2 ст. ложкилуковица – 1 шт. (большая)морковь – 4 шт. (средние)картофель – 4 шт. (большие)сельдерей – 4 стебляпаста карри – 2 ст. л.помидоры – 400 гтыква – 500 гсоцветия брокколи – 200 гзеленая


Компот из яблок летних сортов

Из книги автора

Компот из яблок летних сортов Мелкие яблоки консервировать целиком, средние и крупные разрезать на половинки или дольки. У разрезанных яблок удалить сердцевину.Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, сразу положить их в подкисленную или подсоленную воду (на 1 л воды – 3 г


Компот из яблок осенних и зимних сортов

Из книги автора

Компот из яблок осенних и зимних сортов Кислые и кисло-сладкие не совсем созревшие крупные яблоки тщательно вымыть, очистить от кожицы, разрезать на дольки и удалить сердцевину. Чтобы разрезанные яблоки не потемнели, сразу положить их в подкисленную или подсоленную


Другие напитки для летних вечеров

Из книги автора

Другие напитки для летних вечеров «Соленая собака» Простой напиток, который соединяет в себе бодрящий грейпфрутовый сок с солью, так что он понравится тем, кто любит остроту. «Соленой собакой» называют также, разумеется, бывалого моряка.Берем равные части