Сок из яблок летних сортов

Сок из яблок летних сортов

Зрелые яблоки ранних сортов тщательно вымыть, измельчить и перемешать с сахаром. Заправить соковарку и варить массу 45—60 минут, считая от момента закипания воды в соковарке. Горячий сок разлить и пастеризовать при 85 °С 15 минут.

На 1 кг яблок 50150 г сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из летних овощей и копченой сельди

Из книги Кулинарная книга православных постов и праздников автора Исаева Елена Львовна

Салат из летних овощей и копченой сельди Ингридиенты:– Филе сельди холодного копчения – 400 г– Томаты – 2–3 шт.– Отварной картофель – 3–4 шт.– Свежие огурцы – 2 шт.– Зеленый лук – 1,5 пучка– Редис – 1 пучок– Зеленый листовой салат – 2 пучка– Салатная заправка из


Рагу из летних овощей

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Рагу из летних овощей Перец нарезать соломкой, помидоры и кабачок – кубиками, лук – кольцами или половинками колец.Баклажаны крупно нарезать, посыпать солью, дать полежать 30 минут, затем вымыть в холодной воде, чтобы удалить горечь, отжать и нарезать на кусочки.Овощи


Таратор (для жарких летних дней) по-болгарски

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Таратор (для жарких летних дней) по-болгарски Огурцы очистить и нарезать кубиками. Так же мелко нарезать сырой острый или сладкий перец. Чеснок растереть с небольшим количеством соли и соединить с огурцами и перцем. Все залить холодной водой. Посолить и заправить уксусом


Компот из яблок летних сортов

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Компот из яблок летних сортов Состав заливки: на 1 л воды 200–300 г сахара.Мелкие яблоки консервировать целиком, средние и крупные разрезать на половинки или дольки. У разрезанных яблок удалить сердцевину. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, сразу положить их в


Компот из яблок осенних и зимних сортов

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Компот из яблок осенних и зимних сортов Состав заливки: на 1 л воды 250–350 г сахара.Кислые и кисло-сладкие не совсем созревшие крупные яблоки тщательно вымыть, очистить от кожицы, разрезать на дольки и удалить сердцевину. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, сразу положить


Компот из яблок летних сортов

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Компот из яблок летних сортов Для сиропа: на 1 л воды – 200–300 г сахара. Мелкие яблоки консервировать целиком, средние и крупные разрезать на половинки или дольки. У разрезанных яблок удалить сердцевину. Чтобы разрезанные яблоки не потемнели, сразу положить их в


Рагу из летних овощей

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Рагу из летних овощей Ингредиенты: 1 небольшой кабачок, 1 баклажан, 2 перца сладких, 2 луковицы репчатые, 1–2 помидора, горсть свежих грибов, зелень, масло растительное, соль, чеснок.Способ приготовления: перец нарезать соломкой, помидоры и кабачок – кубиками, лук – кольцами


Компот из яблок осенних и зимних сортов

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Компот из яблок осенних и зимних сортов Ингредиенты1 кг яблок осенних или зимних сортов, 550 г сахара.Способ приготовленияЯблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать дольками. Затем бланшировать в течение 6–7 минут в горячей воде и охладить.Для


Компот из яблок летних сортов

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Компот из яблок летних сортов Мелкие яблоки консервировать целиком, средние и крупные разрезать на половинки или дольки. У разрезанных яблок удалить сердцевину.Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, сразу положить их в подкисленную или подсоленную воду (на 1 л воды – 3 г


Компот из яблок осенних и зимних сортов

Из книги Летняя кулинария автора Ивлев Константин

Компот из яблок осенних и зимних сортов Кислые и кисло-сладкие не совсем созревшие крупные яблоки тщательно вымыть, очистить от кожицы, разрезать на дольки и удалить сердцевину. Чтобы разрезанные яблоки не потемнели, сразу положить их в подкисленную или подсоленную


Компот из яблок летних сортов

Из книги Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год автора Мур Виктория

Компот из яблок летних сортов Количество порций – 10 • 0,7 кг мелких ярко окрашенных яблок• 3 г лимонной кислоты• 450 г сахара• щепотка ванильного сахара Подготовка 10 мин. Приготовление 35 мин. 1. Хорошо вымойте яблоки, вырежьте плодоножку. Целиком положите в банку,


Компот из яблок осенних и зимних сортов

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Компот из яблок осенних и зимних сортов Количество порций – 10 • 1 кг крупных, не совсем созревших яблок осенних и зимних сортов• 7 г лимонной кислоты• 500 г сахара Подготовка 10 мин. Приготовление 40 мин. 1. Вымойте яблоки, разрежьте их на 4 части. Удалите сердцевину и


Рагу из летних овощей

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Рагу из летних овощей Сладкий перец 3 шт.Красный лук 1 шт.Стебли сельдерея 3 шт.Зеленая спаржа 1 пучокМолодая морковь 3 шт.Помидоры 1 кгМини-кукуруза 100 гОливковое масло 100 млТимьян 20 гЧеснок 2 головкиОрегано 15 гБальзамический соус-крем 200 гПетрушка 1 пучокСоль, перецВремя


Другие напитки для летних вечеров

Из книги автора

Другие напитки для летних вечеров «Соленая собака» Простой напиток, который соединяет в себе бодрящий грейпфрутовый сок с солью, так что он понравится тем, кто любит остроту. «Соленой собакой» называют также, разумеется, бывалого моряка.Берем равные части


Суп из летних овощей

Из книги автора

Суп из летних овощей НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:овощной бульон – 500 млрастительное масло – 2 ст. ложкилуковица – 1 шт. (большая)морковь – 4 шт. (средние)картофель – 4 шт. (большие)сельдерей – 4 стебляпаста карри – 2 ст. л.помидоры – 400 гтыква – 500 гсоцветия брокколи – 200 гзеленая