Читайте также
Торты
Кокосовый торт с шоколадной глазурью
Ингредиенты
по 250 г муки, йогурта, по 80 г сахара, какао, 2 яйца, 1,5 чайные ложки разрыхлителя.
Ингредиенты для крема
180 г сливочного масла, 100 г кокосовой стружки, 40–50 г сахара, 400 мл молока, 3 столовые ложки манной крупы.
Торты
Банановый торт
КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего сорта – 430 г Бананы – 2 шт. Яйца – 4 шт. Масло сливочное – 180 г Сахар – 400 г Пахта – 150 мл Простокваша – 150 мл Апельсиновый сок – 1 столовая ложка Соль – 0,5 чайной ложки Сода питьевая – 1,5 чайной ложкиДля
Торты, рулеты и пироги
Торт «Сластена»
Ингредиенты100 г муки, 2 яйца, 50 г крахмала, 75 г грецких орехов (молотых), 100 мл растительного масла, 200 мл молока, соль.Для начинки: 250 г творога, 50 мл молока, 1 лимон, 50 г сахарной пудры, 200 г малины (свежезамороженной), 75 г сахара.Способ
Картофельные мини-блинники
Ингредиенты300 г муки, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 600 мл молока, 400 г картофеля, 1 луковица, перец, соль.Способ приготовленияСмешать молоко, яйца, муку, черный перец и соль. Замесить тесто и дать ему постоять. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко
Торты
Тортик заварной из сметаны с цедрой наскоро
Сметану соединить с мукой и, размешивая, довести до кипения. Когда остынет, добавить желтки, сахар, лимонную цедру, размешать; ввести взбитые белки. Полученную массу вылить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое
Торты
Торты подаются на праздничный стол.Домашние торты должны быть более простыми и менее сладкими по сравнению с кондитерскими.Приготовляя их, можно использовать больше свежих фруктов и ягод, фруктово-ягодных компотов, кисловатых фруктовых джемов и повидла, из кремов
Блинники
Это блины, переслоенные яйцами с маслом или творогом. Делать надо так. Сначала выпечь блинчики. Затем взять сотейник или противень с высокими (3–4 см) краями. Дно и края посуды смазать маслом, посыпать пшеничными сухарями и только после этого обложить готовыми
Торты
Торт сливочный «Абрикосовый»Хорошо растереть сливочное масло с сахаром. Не прекращая растирать массу, добавить (по одному) желтки, размягченный шоколад, взбитые в пену белки, муку и хорошо вымесить тесто.Смазать маслом и обсыпать мукой форму, переложить в нее тесто
Торты
Торт «Новогодний»Ингредиенты Для теста: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 180 г картофельной муки, 1 столовая ложка пшеничной муки, 3 яйца, 3 столовые ложки измельченного сладкого миндаля, 3 столовые ложки засахаренной вишни без косточек, 2 столовые ложки изюма без
Блинные пироги и торты
Блинчатый пирог с творогом, черносливом и грецкими орехами
Для теста: 250 г муки, 600 мл молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, растительное масло для смазывания сковороды, соль по вкусу.Для начинки: 300 г жирного творога, 100 г очищенных грецких орехов, 100 г
Пироги, пляцки, торты, куличи
Яблочный пирог с корицей, ромом и миндалем
«Перший парубок на селі»
Для теста: ? 2 стакана муки? 25 г дрожжей? 1 ст. ложка сахара? 3 яйца? 50 г сливочного масла? молоко и соль – по вкусуДля начинки: ? 1 кг яблок? молотая корица, ром, сахар и миндаль – по
Торты, рулеты и пироги
Торт «Сластена»
Ингредиенты100 г муки, 2 яйца, 50 г крахмала, 75 г молотых грецких орехов, 100 мл растительного масла, 200 мл молока, соль по вкусу.Для начинки: 250 г творога, 50 мл молока, 1 лимон, 50 г сахарной пудры, 200 г свежезамороженной малины, 75 г
МУКА, САХАР И ФАНТАЗИЯ
(торты, печенье, пироги, оладьи)
Профессия кондитера — одна из самых старинных. Еще в Древнем Риме демонстрировали свое искусство создатели сладких шедевров. В известной книге М. М. Пыляева «Старый Петербург» говорится, что на венчании племянницы