Торты, рулеты и пироги

Торт «Сластена»

Ингредиенты

100 г муки, 2 яйца, 50 г крахмала, 75 г грецких орехов (молотых), 100 мл растительного масла, 200 мл молока, соль.

Для начинки: 250 г творога, 50 мл молока, 1 лимон, 50 г сахарной пудры, 200 г малины (свежезамороженной), 75 г сахара.

Способ приготовления

Замесить тесто из крахмала, муки, молотых орехов, яичных желтков, молока и соли. Ввести взбитые белки, осторожно перемешать.

Выпекать небольшие блинчики на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Для приготовления начинки творог смешать с молоком.

Лимон тщательно вымыть, обсушить, натереть цедру и добавить ее к творогу.

Отжать сок из лимона и смешать с полученной массой.

Посыпать сахарной пудрой. Малину разморозить.

Один блинчик намазать творожной массой, накрыть вторым, сверху выложить малину, накрыть третьим блинчиком — сверху творог и т. д.

Торт поставить в прохладное место на 1–2 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Пироги, рулеты, кексы Имбирный пирог с апельсинными цукатами, сливочным маслом, изюмом и вишней по-валлийски «Впрок»? 3/4 чашки меда? 4 большие чайные чашки муки? 2 ч. ложки с горкой молотого имбиря? 1/2 чашки изюма? 1/2 чашки апельсинных цукатов? 1/2 чашки вишни? 1/3 стакана молока? 2

Рулеты, торты и пирожные Рулет с грейпфрутом и арахисом Ингредиенты:Для теста: 200 г муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, ? чайной ложки питьевой соды, 20 г сливочного маргарина.Для начинки: 1 грейпфрут, 150 г сахара, 50 г очищенного арахиса.Способ приготовления: Грейпфрут

Торты, рулеты и пироги Торт «Сластена» Ингредиенты100 г муки, 2 яйца, 50 г крахмала, 75 г грецких орехов (молотых), 100 мл растительного масла, 200 мл молока, соль.Для начинки: 250 г творога, 50 мл молока, 1 лимон, 50 г сахарной пудры, 200 г малины (свежезамороженной), 75 г сахара.Способ

Торты Фруктовый торт 1 стакан муки2 стакана сахара500 г творога100 г сливочного масла3 яйца2 ст. ложки желатина2—3 любых фрукта (киви, банан, апельсин и др.) изюморехиЯйца взбейте с половиной сахара, добавьте муку, тщательно перемешайте, вылейте в форму, выпекайте 20 мин.

Пироги, рулеты, тартелетки, ватрушки Пирог воздушный из свежей земляники Землянику протереть, смешать с сахаром и взбитыми белками. Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо и подрумянить в духовке. Подать сразу же, посыпав сахарной пудрой, со

РУЛЕТЫ И ТОРТЫ МЕДОВЫЕ «Бисквитный медовый рулет с вареньем». «Ореховый рулет». Крем для вафельного торта. «Австрийский». «Анечка». «Баня». «Восторг». «Дамский каприз». «Идеал». «Из чернослива». «Каприз». «Каринка». «Королевский». «Лакомка». «Мадьярский». «Маковый».

Торты Торты подаются на праздничный стол.Домашние торты должны быть более простыми и менее сладкими по сравнению с кондитерскими.Приготовляя их, можно использовать больше свежих фруктов и ягод, фруктово-ягодных компотов, кисловатых фруктовых джемов и повидла, из кремов

Торты Торт сливочный «Абрикосовый»Хорошо растереть сливочное масло с сахаром. Не прекращая растирать массу, добавить (по одному) желтки, размягченный шоколад, взбитые в пену белки, муку и хорошо вымесить тесто.Смазать маслом и обсыпать мукой форму, переложить в нее тесто

Рулеты, торты и пирожные Рулет с грейпфрутом и арахисом ИнгредиентыДля теста: 200 г муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 20 г сливочного маргарина.Для начинки: 1 грейпфрут, 150 г сахара, 50 г очищенного арахиса.Способ приготовленияГрейпфрут вымыть,

Блинные пироги и торты Блинчатый пирог с творогом, черносливом и грецкими орехами Для теста: 250 г муки, 600 мл молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, растительное масло для смазывания сковороды, соль по вкусу.Для начинки: 300 г жирного творога, 100 г очищенных грецких орехов, 100 г

Рулеты, торты и пирожные Рулет с грейпфрутом и арахисомИнгредиентыДля теста: 200 г муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, ? ч. л. питьевой соды, 20 г сливочного маргарина. Для начинки: 1 грейпфрут, 150 г сахара, 50 г очищенного арахиса. Способ приготовленияГрейпфрут вымыть, очистить,

Пироги, пляцки, торты, куличи Яблочный пирог с корицей, ромом и миндалем «Перший парубок на селі» Для теста: ? 2 стакана муки? 25 г дрожжей? 1 ст. ложка сахара? 3 яйца? 50 г сливочного масла? молоко и соль – по вкусуДля начинки: ? 1 кг яблок? молотая корица, ром, сахар и миндаль – по

торты Торты от пирожных отличаются большим размером и более сложной отделкой поверхностей. Однако удельный вес тортов среди мучных кондитерских изделий превышает 60 %. Это объясняется тем, что торты обладают отличными вкусовыми качествами и красивым внешним видом,

Торты, блинники и пироги Блинник «Новгородский» Ингредиенты400 г муки, 500 мл молока, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 50 мл растительного масла, 5 г сахара, 3 г соли.Способ приготовленияДрожжи развести в 250 мл молока, добавить муку, тщательно перемешать и поставить

МУКА, САХАР И ФАНТАЗИЯ (торты, печенье, пироги, оладьи) Профессия кондитера — одна из самых старинных. Еще в Древнем Риме демонстрировали свое искусство создатели сладких шедевров. В известной книге М. М. Пыляева «Старый Петербург» говорится, что на венчании племянницы