Читайте также
Горячие бутерброды «Любимые»
• 800 г французского багета• 300 г куриного филе• 150 г твердого сыра• 150 мл кефира• 50 мл растительного масла• по 2 моркови, яйца• 1 головка репчатого лука• сольБагет разрежьте вдоль на две части и выньте мякоть. Куриное филе нарежьте мелкими
Блинчики
Состав: яйца—5 шт., молоко – 3 стакана, сливочное масло – 50 г, мука – 2 стакана.Отделить белки от желтков, разболтать желтки, посолить, прибавить молоко, немного масла и всыпать муку, прибавляя ее небольшими количествами; когда вся мука будет всыпана и хорошо
Блинчики
В стакане теплой воды разведите дрожжи и добавьте туда немного очищенной браги, затем всыпьте в дрожжи стакан муки, размешайте и поставьте в теплое место. Через 40–45 минут в опару добавьте сахар, соль, яйца, растительное масло, оставшуюся воду и оставшуюся муку.
Любимые закуски
Закуски включают в меню не для насыщения, а для возбуждения аппетита, поэтому они всегда подаются перед основными блюдами. Обычно это салаты, всевозможные бутерброды, паштеты, заливные блюда, отварное и жареное мясо, птица, рыба и морепродукты с острыми
Любимые продукты китайцев, японцев и тайцев
Бамбуковые побеги. В Восточной Азии произрастают несколько видов бамбука. В пищу используют те побеги, которые вот-вот должны пробиться из-под земли. Бамбуковые побеги обладают весьма изысканным ароматом – особенно выкопанные
674. БЛИНЧИКИ
2 яйца, 2 стакана муки, 3 стакана молока, 2 cт. ложки масла, 1 чайная ложка сахара, соль.Добавив в желтки немного соли и молока, взбить их, затем положить сахар, муку и, подливая понемногу молоко, выбивать тесто. Затем ввести взбитые белки и осторожно перемешать. Тесто
Бутерброды «Любимые»
Хлеб – 6 ломтиков, филе индейки – 100 г, трюфели – 50 г, шампиньоны – 50 г, мозги говяжьи – 50 г, язык говяжий – 50 г, майонез – 40 г, лук репчатый – 1 шт.Филе индейки, грибы, говяжьи мозги и язык отваривают по отдельности, охлаждают, нарезают мелкими кусочками и
Сэндвичи «Любимые»
Булочки пшеничные – 2 шт., ветчина – 100 г, сыр – 70 г, помидор – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень.Сыр натирают на терке, ветчину и помидор нарезают кубиками, все смешивают с майонезом и нарубленной зеленью. Булочки разрезают вдоль, вынимают часть мякоти,
Блинчики «Любимые»
Ингредиенты2 яйца, 1–2 чайные ложки сухих дрожжей, 600 г муки, 200 мл молока, 100 мл растительного масла, 50 г сахара, 3 г соли.Для начинки: 400 г говяжьей печени, 2 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 100 г сметаны, 100 г шампиньонов, 100 мл растительного
Любимые соусы
Аматричана, итальянский соус
Родина соуса аматричана – итальянская область Лацио, где его готовят уже более двух веков. Соус назван в честь городка Аматриче, его автором считается повар Франческо Леонарди. Основным компонентом соуса является свиная
Баклажаны «Любимые»
Требуется: 6 средних баклажанов, 500 г свинины, по 100 г лука и шпика, 200 г риса, 50 г томата-пюре, 100 г твердого сыра, 1 ч. л. черного молотого перца, 10 зелени петрушки, 1 ч. л. соли.Способ приготовления. Баклажаны разрежьте вдоль пополам, удалите часть мякоти.
Любимые соусы
Коричный ягодный соусЯгодный соус подойдет к любому десерту или творогу.• 1 кг садовых и лесных ягод (малины, черники),• 80 г сахара,• немного молотой корицы (порошок),• сок одного лимона.
Для приготовления соуса необходимо смешать промытые ягоды с