Рулет из блинчиков с яблоками и клюквой

Рулет из блинчиков с яблоками и клюквой

Ингредиенты

200 г муки, 400 мл молока, 2 яйца, 25 г сахара, 100 мл растительного масла, 100 г готовой помадки, соль по вкусу.

Для начинки: 200 г обезжиренного творога, 4 яблока, 50 г клюквы, 40 г жидкого меда, 2 г корицы.

Способ приготовления

Яйца смешать с молоком, помешивая, постепенно всыпать муку, добавить соль и сахар, тщательно перемешать.

Блинчики выпекать на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.

Для приготовления начинки яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, залить небольшим количеством воды и тушить на слабом огне до размягчения. Готовые яблоки протереть через сито. Клюкву перебрать, вымыть, обсушить, отжать сок. Смешать яблочное пюре и клюквенный сок. Творог смешать с яблоками и клюквой, полить жидким медом и посыпать корицей, тщательно перемешать.

Выпеченные блинчики выложить на льняную ткань так, чтобы один блинчик заходил на другой и чтобы весь пласт можно было свернуть рулетом.

Выложить на подготовленные блинчики начинку, немного отступив от краев, свернуть рулетом и уложить на смазанный растительным маслом противень.

Рулет запекать в разогретой до 150 °C духовке в течение 30 минут. Готовый рулет покрыть помадкой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из творога с яблоками и клюквой

Из книги Лучшие рецепты блюд из творога автора Бойко Елена Анатольевна

Салат из творога с яблоками и клюквой Ингредиенты:200 г обезжиренного творога, 2 яблока, 50 г клюквы, 40 г жидкого меда, 2 г корицы.Способ приготовления:Яблоки вымыть, аккуратно очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой. Клюкву перебрать, вымыть и


Салат из квашеной капусты с яблоками и клюквой

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из квашеной капусты с яблоками и клюквой Квашеную капусту слегка отжимаем и при необходимости нарезаем. Яблоки режем тонкой соломкой и соединяем с капустой и клюквой. Заправляем растительным маслом, слегка разминая клюквенные ягоды. По вкусу добавляется


Квашеная капуста с яблоками и клюквой

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Квашеная капуста с яблоками и клюквой Квашеная капуста, яблоки, клюква, сахар, подсолнечное масло. Квашеную капусту слегка отжать, если встретятся грубые волокна и куски кочерыжки, их удалить, слишком большие куски разрезать. Яблоки очистить, порезать тонкой соломкой,


Гусь, фаршированный яблоками и клюквой

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Гусь, фаршированный яблоками и клюквой Подготовленную тушку гуся натереть изнутри солью. У яблок удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Ягоды клюквы смешать с яблоками и наполнить этой массой гуся. Уложить его на противень и запечь в духовом шкафу, периодически


Ватрушка из слоеного теста со свежими яблоками (сливами, грушами, клюквой), покрытая лимонным желе

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Ватрушка из слоеного теста со свежими яблоками (сливами, грушами, клюквой), покрытая лимонным желе Приготовить слоеное тесто (2-й способ), тонко его раскатать, вырезать круг, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист и защипать края, смазать, яйцом. Потом


Капуста квашеная с клюквой и яблоками

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Капуста квашеная с клюквой и яблоками На 10 кг капусты – 250 г соли, морковь – 300 г, яблоки – 900 2, брусника, клюква – 350 г, тмин – 60 г. Капусту квасят в прочных деревянных кадках. Небольшое количество можно квасить в стеклянных банках или керамических горшках.Здоровые, без


Закусочный рулет с копченой индейкой, зеленым салатом, сушеной клюквой, сыром и чесноком «Акапулько»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Закусочный рулет с копченой индейкой, зеленым салатом, сушеной клюквой, сыром и чесноком «Акапулько» Ингредиенты2 листа лаваша, 200 г копченой грудки индейки, ? стакана сушеной клюквы, 1 стакан тертого сыра (любого), 6 листьев зеленого салата, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л.


Закусочный рулет с копченой индейкой, зеленым салатом, сушеной клюквой, сыром и чесноком «Акапулько»

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Треер Гера Марксовна

Закусочный рулет с копченой индейкой, зеленым салатом, сушеной клюквой, сыром и чесноком «Акапулько» • 2 листа лаваша• 200 г копченой грудки индейки•  1 / 3 стакана сушеной клюквы• 1 стакан любого тертого сыра• 6 листьев зеленого салата• 2 зубчика чеснока• 3 ст. ложки


Рулет с яблоками и вишнями

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Рулет с яблоками и вишнями Что понадобится: 800 г готового дрожжевого теста, 300 г яблок, 300 г вишен без косточек, 1 яйцо, 2 ч. л. крахмала, 3—4 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. ванильного сахара Всё очень просто!Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками,


Рулет с яблоками и абрикосами

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Рулет с яблоками и абрикосами Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 300 г яблок, 300 г абрикосов, 1 ст. л. муки, 4 ст. л. сахарной пудры, 2 ч. л. ванильного сахара Всё очень просто!Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки, протереть мякоть через сито. В


Вареная сельдь с клюквой, свеклой, яблоками и красным луком под горчично-йогуртовым соусом с имбирем «Ужин для Барби»

Из книги Лечебное питание. Рецепты диетических блюд с использованием йогурта автора Кашин Сергей Павлович

Вареная сельдь с клюквой, свеклой, яблоками и красным луком под горчично-йогуртовым соусом с имбирем «Ужин для Барби» – 1 тушка мороженой или свежей сельди– 1 шт. вареной свеклы– 1 соленый огурец– 1 яблоко– 1 небольшая головка красного лука– 1 зубчик чеснока– 2 ст.


Салат из творога с яблоками и клюквой

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Салат из творога с яблоками и клюквой Ингредиенты200 г творога (обезжиренного), 100 мл натурального йогурта, 2 яблока, 50 г клюквы, 1 столовая ложка меда.Способ приготовленияЯблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину, затем нарежьте тонкой соломкой. Клюкву


Пирог из блинчиков с яблоками

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Пирог из блинчиков с яблоками Тесто: 3 стакана молока, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 ст. ложка масла, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара.Начинка: 1 кг яблок, 3–4 ложки сливочного масла, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 ч. ложки корицы.Испечь блины, уложить их в кастрюлю или глубокую


Белокочанная капуста с яблоками и клюквой

Из книги Блины аппетитные автора Кашин Сергей Павлович

Белокочанная капуста с яблоками и клюквой ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, яблоку ? 75 г соли? 200 г клюквыУдалите у вилков зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте, яблоко очистите от кожицы, удалите семена и натрите на крупной


Белокочанная капуста с яблоками и клюквой

Из книги автора

Белокочанная капуста с яблоками и клюквой ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, яблоку? 20 г соли? 200 г клюквыУдалите у капусты зеленые листья, промойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте, яблоко очистите, удалите семена и нарежьте небольшими


Рулет из блинчиков с яблоками и клюквой

Из книги автора

Рулет из блинчиков с яблоками и клюквой Ингредиенты200 г муки, 400 мл молока, 2 яйца, 25 г сахара, 100 мл растительного масла, 100 г помадки (готовой), соль.Для начинки: 200 г творога (обезжиренного), 4 яблока, 50 г клюквы, 40 г меда (жидкого), 2 г корицы.Способ приготовленияЯйца смешать