Вареная сельдь с клюквой, свеклой, яблоками и красным луком под горчично-йогуртовым соусом с имбирем «Ужин для Барби»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Вареная сельдь с клюквой, свеклой, яблоками и красным луком под горчично-йогуртовым соусом с имбирем «Ужин для Барби»

– 1 тушка мороженой или свежей сельди

– 1 шт. вареной свеклы

– 1 соленый огурец

– 1 яблоко

– 1 небольшая головка красного лука

– 1 зубчик чеснока

– 2 ст. ложки клюквы

– 140 г натурального йогурта

– 1 кусочек корня имбиря размером с небольшой орех

– 1 ч. ложка горчицы

– черный перец горошком и соль – по вкусу

Сельдь разморозьте, выпотрошите и сварите, добавив лавровый лист и несколько горошин черного перца. Готовую сельдь остудите и освободите от костей.

Измельчите свеклу, лук, огурец, очищенное яблоко, добавьте клюкву, все смешайте и уложите горкой. Поверх разложите кусочки рыбы. Отдельно подайте соус. Для соуса имбирь и чеснок натрите на терке, добавьте горчицу, соль и йогурт. Полученную смесь тщательно перемешайте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.