Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный мясом
Картофель – 8–10 штук
Сметана – 2 стакана
Зелень петрушки или укропа
Соль по вкусу
Для мясного фарша
Говядина – 400 г
Репчатый лук – 1 штука
Свиной жир – 1 столовая ложка
Соль и молотый черный перец по вкусу
1. Картофель очистить и придать всем клубням одинаковую округлую форму.
2. Из каждого клубня ножом или ложкой удалить сердцевину так, чтобы получились чашечки.
3. Для приготовления мясного фарша мякоть говядины пропустить через мясорубку, добавить нашинкованный и обжаренный на свином жире до золотистого цвета лук, посолить, поперчить и все перемешать.
4. Подготовленным фаршем заполнить картофельные чашечки, слегка их обжарить, уложить в утятницу, посолить, залить сметаной и поставить в духовку запекаться.
5. Готовый картофель выложить на блюдо и посыпать измельченной зеленью. Рекомендуется подать с солеными огурцами и помидорами.
6. Можно наполнить картофель грибным фаршем. Для его приготовления нужно сварить белые сушеные грибы, мелко их нарубить и смешать с обжаренным на масле луком; муку обжарить, развести грибным отваром, соединить с грибами и луком и все хорошо перемешать.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный мясом КомпонентыКартофель крупный – 1 кг Говядина постная – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Бульон нежирный мясной – 2 стакана Мука – 1 столовая ложка Яйцо – 1 шт. Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель отварить в кожуре до
Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный мясом КомпонентыКартофель крупный – 1 кг Говядина – 150 г Свинина – 150 г Лук репчатый – 2 шт. Бульон мясной – 2 стакана Мука – 1 столовая ложка Яйцо – 1 шт. Лавровый лист – 1 шт. Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель
Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный мясом КомпонентыКартофель крупный – 1 кг Говядина – 150 г Свинина – 150 г Лук репчатый – 2 шт. Бульон мясной – 2 стакана Мука – 1 столовая ложка Яйцо – 1 шт. Лавровый лист – 1 шт. Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель отварить
Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный мясом 8-10 картофелин, 2 ст. сметаны, соль, зелень петрушки или укропа. Для мясного фарша: 400 г говядины, 1 луковица, 1 столовая ложка свиного жира, соль, перец молотый (черный).Очистить картофель и придать клубням одинаковую круглую форму. Удалить из
Фаршированный картофель
Фаршированный картофель Состав: 2 большие картофелины, 1 ч. л. сливочного масла, 1 желток, зелень петрушки и укропа, соль, бульон.Очистить ровные картофелины, опустить в крутой соленый кипяток и варить под крышкой до полуготовности. Картофель вынуть, срезать верхушку и
Фаршированный картофель
Фаршированный картофель 10 средних клубней картофеля250 г адыгейского сыра200 г твердого сыра3 зубчика чеснока1 пучок укропачерный молотый перец сольКартофель вымойте, очистите и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Укроп измельчите, чеснок натрите на мелкой
Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный мясом Отобрать крупные круглые картофелины, почистить и специальным ножом вырезать серединку и сложить отверстиями вверх на противень. В масле потушить мелко нарезанный репчатый лук, добавить мясной фарш (желательно говядину и свинину пополам)
270. Фаршированный картофель
270. Фаршированный картофель продукты 5 крупных клубней картофеля, 250 г мясного фарша, 1 морковь, 2 луковицы, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, вода, соль, черный молотый перец, душистый перец, чеснок, зелень Время приготовления – 30 мин. Картофель помыть,
Картофель, фаршированный мясом, жареными грибами и зеленью
Картофель, фаршированный мясом, жареными грибами и зеленью Ингредиенты8-10 клубней картофеля, 300 г вареной говядины, 150 г жареных шампиньонов, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 50 г майонеза, 50 г панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, перец,
Картофель, фаршированный мясом и солеными огурцами
Картофель, фаршированный мясом и солеными огурцами Ингредиенты8-10 клубней картофеля, 300 г вареной говядины, 2–3 соленых огурца, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 50 г сметаны, 50 г панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ
Картофель, фаршированный мясом и сыром
Картофель, фаршированный мясом и сыром Картофель – 8 шт., фарш говяжий – 150 г, сыр тертый – 100 г, тмин – 1 ч. ложка, чеснок – 1 долька, перец острый – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 50 г, масло растительное – 50 г, сливки – 40 г, соль по вкусу.Для приготовления фарша
Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный мясом Картофель – 8–10 штукСметана – 2 стаканаЗелень петрушки или укропаСоль по вкусуДля мясного фаршаГовядина – 400 гРепчатый лук – 1 штукаСвиной жир – 1 столовая ложкаСоль и молотый черный перец по вкусу1. Картофель очистить и придать всем
Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный мясом Ингредиенты800 г картофеля (крупного), 300 г говядины (мякоть), 100 г репчатого лука, 80 г томатной пасты, 150 г моркови, 70 г пшеничной муки, 100 г жира, 120 г сметаны, 30 г зелени укропа и петрушки, специи (любые), соль.Способ приготовленияКартофель
Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный мясом Первый вариантОтобрать крупный картофель, хорошо промыть его, залить кипятком, посолить и варить до полуготовности. Затем очистить картофель, срезать боковинку с одной стороны и вынуть середину. Мясо пропустить через мясорубку вместе с
Картофель, фаршированный мясом
Картофель, фаршированный мясом Компоненты Картофель крупный– 0,5 кг Говядина постная – 200 г Лук репчатый – 1–2 шт. Бульон говяжий постный – 1–1,5 стакана Мука – 1 столовая ложка Яйцо сырое – 1 шт. Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовления Картофель