Читайте также
Жаркое из кролика
Тушку кролика мариновать в течение 5–6 часов. Затем очистить от пленок, натереть солью, задние ножки и почечную часть нашпиговать салом и жарить на противне с жиром в духовке 25–30 минут, периодически поливая соком и жиром, в котором она жарится.Обжаренную
Жаркое из кролика
КомпонентыКрольчатина – 1,5 кг Сало свиное – 100 г Вино сухое белое – 0,5 стакана Сок лимонный – 2 столовые ложки Чеснок – 1 головка Лук репчатый – 4–5 шт. Вода – 2 стакана Лавровый лист – 2–3 шт. Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ
Жаркое из кролика
КомпонентыКрольчатина – 1,5 кг Сало свиное – 100 г Вино сухое белое – 0,5 стакана Сок лимонный – 2 столовые ложки Чеснок – 1 головка Лук репчатый – 4–5 шт. Вода – 2 стакана Лавровый лист – 2–3 шт. Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ
Жаркое из кролика по-киевски
Ингредиенты: 1 тушка кролика весом 1,5 кг., 4 луковицы, 100 г. очищенных грецких орехов, 200 г. свежих грибов, 50 г. сливочного масла, 100 г. изюма, перец, соль, зелень для украшения.Для соуса: 3 ст. л. муки, 500 мл сметаны, 50 г. сливочного масла, перец, соль
Жаркое из кролика
Ингредиенты:Тушка кролика, 100 г майонеза, 50 г жира, 3 луковицы, 1 пучок зелени укропа, перец и соль по вкусу.Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить. Тушку кролика промыть, посолить, поперчить, смазать майонезом, выложить в
Жаркое из кролика
Ингредиенты: тушка кролика, 100 г шпика, 1 луковица, 3 столовые ложки сливок, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса или белого сухого вина, 1 столовая ложка сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, зелень укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.
Способ
Жаркое из кролика
Ингредиенты400 г мяса кролика, 50 г свиного сала, 2 столовые ложки майонеза, 50 г сливочного масла, сок 1 лимона, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть, нарезать крупными кусками, нашпиговать салом, посолить, поперчить, смазать майонезом.Противень
Жаркое из кролика
Ингредиенты: тушка кролика, 3–4 столовые ложки майонеза, 50 г жира, 3 луковицы, 1 пучок зелени укропа, перец и соль по вкусу.Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.Тушку кролика промыть, посолить, поперчить, смазать
Жаркое из кролика
Петрушку, чеснок, маленькие луковицы мелко нарезать. В приготовленную кастрюлю влить распущенное масло, положить нарезанный ломтиками шпик, обработанные куски кролика. Затем добавить целые луковицы и массу из мелко нарубленных лука и зелени.
Жаркое из кролика
Ингредиенты400 г мяса кролика, 50 г свиного сала, 2 ст. л. майонеза, 50 г сливочного масла, сок 1 лимона, перец, соль. Способ приготовленияМясо промыть, нарезать крупными кусками, нашпиговать салом, посолить, поперчить, смазать майонезом.Противень смазать
Жаркое из кролика
Ингредиенты400 г мяса кролика, 50 г свиного сала, 2 ст. л. майонеза, 50 г сливочного масла, сок 1 лимона, перец, соль. Способ приготовленияМясо промыть, нарезать крупными кусками, нашпиговать салом, посолить, поперчить, смазать майонезом.Противень смазать
Жаркое из кролика
Состав: мясо кролика — 1 кг, чеснок — 1 долька, петрушка — 1 пучок, оливковое масло — 80 г, шпик —120 г, маленькие луковицы — 10 шт., белое вино — 150 г, горячая вода — 250 г, томат-пюре — 20 г, шампиньоны — 200 г, зелень, гарнир.Петрушку, чеснок, маленькие луковицы
Жаркое из кролика с горчицей
1 маленький кролик, 2 столовые ложки горчицы, 50–75 г свиного сала, 40 г сливочного масла, 1 столовая ложка молотых сухарей, молотый черный перец, соль.Свиное сало нарезать небольшими продолговатыми кусочками. Обработанную тушку кролика
Жаркое из кролика
Ингредиенты: 400 г мяса кролика, 50 г свиного сала, 2 столовые ложки майонеза, 50 г сливочного масла, сок 1 лимона, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать крупными кусками, нашпиговать салом, посолить, поперчить, смазать майонезом.Противень
Жаркое из кролика
Состав: мясо кролика – 1 кг, чеснок – 1 долька, петрушка – 1 пучок, оливковое масло – 80 г, шпик – 120 г, маленькие луковицы – 10 шт., белое вино – 150 г, горячая вода – 250 г, томат-пюре – 20 г, шампиньоны – 200 г, зелень, гарнир.Петрушку, чеснок, маленькие луковицы
Жаркое из кролика
Тушку промыть, обсушить, разрубить, посолить, поперчить, припустить в пароварке или неглубокой кастрюле на сливочном масле до полуготовности. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить,