Индейка, фаршированная кислой капустой

Индейка – 1 тушка

Кислая капуста – 800 г

Масло или жир – 100 г

Репчатый лук – 1–2 штуки

Потроха птицы

Толченые сухари из белого хлеба – 1–11/2 стакана

1. Птицу подготовить обычным способом.

2. Кислую капусту потушить с маслом или жиром и нарубленным луком.

3. Потроха птицы измельчить, поджарить отдельно и смешать с капустой.

4. Добавить сухари и еще раз все перемешать.

5. Полученным фаршем наполнить птицу, зашить и зажарить в предварительно нагретом духовом шкафу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Колдуны с кислой капустой и с грибами 50 г сухих грибов, 200 г шинкованной кислой капусты, 2 ст. муки, 3 яйца, соль по вкусу, 1–2 луковицы.Капусту поставить тушить с маслом. Сварить грибы, отвар процедить через сито, а грибы мелко порубить, смешать с капустой, добавить немного

Свинина жареная с кислой капустой и кнедликами Корейку или лопатку нарезать кусками по 100 г. Посыпать солью, тмином, уложить на сковороду вместе с нарезанным луком, чуть-чуть добавить воды и поставить в духовку на 1—1? часа. Периодически поливать жиром. В кастрюлю с жиром

Сом, тушенный с кислой капустой 1,2 кг сома, 800 г кислой капусты, 100 г шпика, 3 сладких перца, 2 помидора, 2 луковицы, 1 стакан капустного рассола, 1 ст. ложка жира, соль. Сома разделать на филе с кожей и без костей, измельчить, посолить.Кислую капусту промыть от рассола, варить в

Редька с кислой капустой Ингредиенты:2 редьки, 200 г квашеной капусты, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 чайной ложки сахара, соль.Способ приготовления:Редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. Квашеную капусту

Свинина с кислой капустой Нежирную свинину нарезать кусками, посолить, уложить в кастрюлю слоями, чередуя с кислой капустой, добавить воду, тушить до

Солянка из свинины с кислой капустой 250 г свинины,1 стакан риса,1 небольшая луковица,1 небольшая морковь,100 г свежей капусты,100 г квашеной капусты,2 картофелины,1 ст. л. томатной пасты,1 ст. л. растительного масла,соль, специи по вкусу,вода. 1. Лук, картофель и морковь очистить,

Салат с кислой капустой и мясом 200 г кислой капусты, 4 ломтика варено-копченой грудинки, 4 ломтика варено-копченой шейки, 1 вареная сарделька. Для соуса: 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки сливок, 1 ч. ложка тмина, 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса, 1/2 ст. ложки тертого хрена. Все

Лещ, запеченный с кислой капустой 1 лещ, 3 стакана кислой капусты, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 4 горошины черного перца, 1 стакан сметаны, 3 яичных желтка, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка сухарей, 1,5 стакана жирного бульона,

С кислой капустой и консервами Требуется: 550 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, соль.Для начинки: банка консервированных сардин, 200 г кислой капусты, 2 ст. л. сливочного масла, зелень.Способ приготовления. Высыпьте муку на стол горкой, сделайте в ней углубление, введите соль, яйцо,

Свинина с кислой капустой Состав: постная свинина — 500 г, лук — 3 шт., квашеная капуста — 300 г, сладкий перец — 2 шт., растительное масло — 30 мл.Свинину отваривают и нарезают ломтиками, кладут в сковороду с пассерованным луком. Добавляют квашеную капусту и тушат 15–20 минут.

Свинина с кислой капустой Состав: постная свинина – 500 г, лук – 3 шт., квашеная капуста – 300 г, сладкий перец – 2 шт., растительное масло – 30 мл. Свинину отваривают и нарезают ломтиками, кладут в сковороду с пассерованным луком. Добавляют квашеную капусту и

Картофельная запеканка с кислой капустой Требуется: 400 г молодого картофеля, 1/2 кг квашеной капусты, 150 г сыра, по 100 г лука и яблок, 1 стакан овощного бульона, 50 г сливочного масла, 10 г дрожжей, зелень петрушки, соль.Способ приготовления. Картофель очистите и отварите в