Из капусты и консервов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Из капусты и консервов

Требуется: 2 стакана пшеничной муки, яйцо, 1/2 стакана воды, соль.

Для начинки: вилок капусты, банка консервов в масле, луковица, 2 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления. Насыпьте муку на стол горкой, сделайте в ней углубление, введите соль, яйцо, воду. Замесите тесто, выдержите его 30 минут, а затем раскатайте в пласт толщиной 1—2 мм, из которого нарежьте ленты шириной примерно 8—10 см и на середину положите шарики из готового фарша на расстоянии 5—6 см друг от друга. Закройте краями раскатанной ленты, плотно прижмите тесто вокруг фарша и пельменницей вырежите пельмени.

Для начинки консервы измельчите, в подсоленной воде отварите нашинкованную свежую капусту вместе с луком. Смешайте капусту с консервами и заправьте маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.