Читайте также
Овощная похлебка с пшеном
Что понадобится:
1,5 л воды, ? стакана пшенной крупы, 1 свекла, 1 репа, 2 ст. л. измельченных листьев крапивы, 2 ст. л. измельченных листьев подорожника, 1 луковица, зеленый лук, сметана, соль
И начинаем готовить:
Очищенную свеклу и
Похлебка овощная с лисичками и опятами
КомпонентыЛисички – 250 г Опята – 250 г Картофель – 4 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Вода – 2 л Зелень укропа – 2 пучка Лист лавровый – 2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Соль по вкусуСпособ
Похлебка с шампиньонами
КомпонентыШампиньоны – 500 г Бульон куриный – 1,5 л Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Зелень петрушки измельченная – 2 столовые ложки Масло топленое – 1 столовая ложка Перец душистый – 5 горошин Соль – по вкусуСпособ
68. Похлебка с фасолью
500 г свинины • 400 г консервированной белой фасоли • 5 картофелин • 2 моркови • 2 головки репчатого лука • 2 ст. ложки растительного масла • 3 горошины черного перца • зелень • черный молотый перец • соль.Свинину залейте холодной водой, после
Похлебка петровская
Вареное мясо — 250гр, картофель — 4-5 штук, пшено — 2 ст. ложки, морковь — 2 штуки, лук репчатый — 1 штука, масло — 2 ст. ложки, лавровый лист — 2 листочка, перец, соль по вкусу, рубленая зелень — 2 ст. ложки.
Нарубленный лук и морковь уложить в посуду, добавить
Похлебка с лисичками
? 350 г свежих лисичек? 50 г сала? 1 головка репчатого лука? 3 ст. л. сметаны? 1 ст. л. манной крупы? зелень укропа? черный молотый перец? сольЛук очистите, сполосните и нарежьте кубиками. Сало мелко порубите, растопите в казане и поджарьте на нем нарезанный
Похлебка
1 фунт сельдерея, 1 фунт репы, 1 фунт моркови,? фунта свеклы,? фунта петрушки,? фунта лука, 1 кофейная чашка перловой крупы, 1 стакан сушеного зеленого гороха и? фунта масла.Горох и перловую крупу положить с вечера в воду. Утром, слив воду, поставить варить с остальными
Грибная похлебка
Состав: 300 г шампиньонов, 100 г перловой крупы, 1 луковица, 1 морковка, 2 картофелины.Для похлебки отдельно сварить грибы и отдельно — перловую крупу. Затем перловку положить в грибной бульон (он должен быть не крепкий), добавить обжаренный в масле лук, мелко
Похлебка по-суворовски
Филе осетрины (или другой рыбы) нарезаем на крупные куски, слегка обжарим с обеих сторон, кладем в кастрюлю, наливаем рыбного бульона, который можно сварить из голов и плавников. Добавляем нарезанный сырой картофель, обжаренный нашинкованный лук и
Похлебка с индейкой
Ингредиенты:3 стакана куриного бульона, 0,5 стакана воды, 500 г индюшачьих грудок без кожи и костей, 1,5 ч. л. орегано, 0,25 ч. л. перца, 3 зубчика чеснока, 1 небольшая луковица, 1 небольшая морковь, 350 г шампиньонов, 1 ст. л. оливкового или иного растительного
ПОХЛЕБКА ГРИБНАЯ
Свежие грибы отварить и нарезать ломтиками, коренья нарезать мелкими ломтиками и обжарить. Перловую крупу перебрать и отварить до готовности. В грибной бульон опустить картофель, нарезанный кубиками, и довести его почти до готовности, заложить перловую
ПОХЛЕБКА «ПЕТРОВСКАЯ»
Баранину нарезать кусочками, поместить в глиняный горшочек, залить водой, добавить коренья петрушки или сельдерея и варить до готовности мяса. Баранину вынуть и бульон процедить. В процеженный бульон положить нарезанный кубиками картофель,
ПОХЛЕБКА ПО-СУВОРОВСКИ
Сварить рыбный бульон. Свежие или сушеные грибы отварить и нарезать ломтиками. Картофель нарезать кубиками, рыбу кусочками. Отваренные грибы, морковь, корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, также нарезанные ломтиками, обжарить на масле. Все
Похлебка
Взяв вареных легкого, сердца и печенки по части, изрубить, положить луку, круп какие случатся, опустить в бульон, в котором все это варилось, дать вскипеть и подправить мукою с
Луковая похлебка
1 л воды, 1 большая луковица, 1 шт. лука-порея, 5 горошин черного перца, петрушка, сельдерей, укроп, соль по вкусу
Корни петрушки и сельдерея нарезать соломкой и положить в кипящую воду. Репчатый и лук-порей мелко нарезать, перетереть с солью в
Овощная похлебка
Состав: по 150 г капусты белокочанной, брюссельской и цветной, 100 г шпината, 100 г зеленых бобов, 30 г сельдерея, по 2 морковки и помидора, 500 мл мясного бульона, 60 мл растительного масла, 40 г сливочного масла.Все виды капусты, шпинат, листья сельдерея, молодые