Подберезовики в нежном соусе
Подберезовики в нежном соусе
Ингредиенты:
300 г подберезовиков, 4 помидора, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. пшеничной муки, 100 г сметаны, 1 пучок укропа, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть. 1 помидор измельчить, остальные нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть.
Грибы перебрать, очистить, промыть, нарезать ломтиками, выложить в сковороду, добавить масло и жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15–20 минут.
Добавить лук, муку и жарить еще 5 минут при том же режиме. Затем переложить грибы в горшочек, влить немного воды, посолить, положить сметану, измельченный помидор и тушить при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора 15 минут.
При подаче к столу украсить веточками укропа и оформить кружочками помидоров.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Маринованные подосиновики и подберезовики
Маринованные подосиновики и подберезовики Ингредиенты10 кг подосиновиков или подберезовиков.Для маринада: 2 л воды, 30 мл 70 %-ной уксусной эссенции, 10 лавровых листочков, 20 горошин душистого перца, 200 г соли.Способ приготовленияГрибы помыть, положить в кастрюлю с кипящей
Цветная капуста в нежном омлете
Цветная капуста в нежном омлете Что понадобится: 200 г цветной капусты, 1–2 помидора, 50 г зеленого горошка, зелень, 1 яйцо, 1 ст. л. молока, перец, соль И начинаем готовить: Цветную капусту разобрать на соцветия. Зеленый горошек очистить от стручков и
Жареные подберезовики
Жареные подберезовики Что понадобится: 1 кг подберезовиков, 100 мл растительного масла, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. семян укропа, молотый черный перец, 2 ч. л. соли Грибы промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 мин.
Боровики, подберезовики, подосиновики маринованные
Боровики, подберезовики, подосиновики маринованные Что понадобится: 1 кг грибов, 500 мл воды, 40–50 г соли, 0,3–0,4 г лимонной кислоты, 30 мл 9 %-го уксуса, 3 лавровых листа, 6 горошин душистого перца, 6 горошин черного перца Грибы промыть, у молодых боровиков срезать ножки на
Подосиновики и подберезовики маринованные
Подосиновики и подберезовики маринованные Что понадобится: 10 кг грибов Для маринада: 2 л воды, 30 мл 70 %-й уксусной эссенции, 200 г соли, лавровый лист, душистый перец горошком по вкусу Подготовленные и вымытые грибы положить в эмалированную кастрюлю с большим количеством
Подберезовики в сметане
Подберезовики в сметане КомпонентыГрибы свежие – 500 г Масло растительное – 3 столовые ложки Мука – 2 чайные ложки Сметана -1 стакан Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы нарезать небольшими ломтиками, посолить и обжарить в масле, затем сложить
Подберезовики в горшочке
Подберезовики в горшочке ? 500 г свежих подберезовиков? по 1 моркови, головке репчатого лука, корню петрушки? 50 г топленого масла? 2 ст. л. сметаны? 1 ст. л. пшеничной муки? зелень укропа? лавровый лист? черный молотый перец? сольГрибы очистите, вымойте и нарежьте ломтиками. Лук,
Подберезовики в кляре
Подберезовики в кляре ? 200 г сушеных подберезовиков? 3 ст. л. растительного масла? зелень укропа? лавровый лист? черный молотый перец? сольДля кляра:? 5 ст. л. пшеничной муки? 1 яйцо? соль? 200 мл пиваГрибы вымойте, замочите на 2–3 ч, а затем отварите в этой же воде, добавив в нее
Подберезовики в сметане
Подберезовики в сметане ? 400 г свежих подберезовиков? 200 г сметаны? 100 г сыра? 1 головка репчатого лука? 3 ст. л. панировочных сухарей? 2 ст. л. растительного масла? черный молотый перец? сольГрибы очистите, вымойте и нарежьте ломтиками. Лук очистите, сполосните, нашинкуйте
Подберезовики с кукурузой
Подберезовики с кукурузой ? 4 початка молочной кукурузы? по 200 г подберезовиков, болгарского перца разного цвета? 50 г оливкового масла? зелень петрушки? черный молотый перец? сольПочатки и грибы очистите и сполосните. Перцы вымойте, удалите плодоножки и семена. Смажьте все
Рыба в нежном соусе
Рыба в нежном соусе Это блюдо делается практически из тех же основных компонентов, что и предыдущее. А вкус его совершенно другой, можно даже сказать, противоположный. Рыба под томатным соусом имеет пикантный кисло-сладкий вкус. Если же рыба приготовлена под
Маринованные подосиновики и подберезовики
Маринованные подосиновики и подберезовики Ингредиенты:10 кг подосиновиков или подберезовиков.Для маринада:2 л воды, 30 мл 70 %-ной уксусной эссенции, 10 лавровых листьев, 20 горошин душистого перца, 200 г соли.Грибы помыть, положить в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут,
Подберезовики в сметане
Подберезовики в сметане КомпонентыПодберезовики свежие – 400 г Масло растительное – 2 3 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Сметана нежирная – 1 стакан Лавровый лист – 1 шт. Душистый перец – 4–5 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы почистить, тщательно
Маринованные подосиновики и подберезовики
Маринованные подосиновики и подберезовики Ингредиенты: 10 кг подосиновиков или подберезовиков.Для маринада: 2 л воды, 30 мл 70 %-ной уксусной эссенции, 10 лавровых листьев, 20 горошин душистого перца, 200 г соли.Грибы помыть, положить в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут,
Соленые подберезовики и подосиновики
Соленые подберезовики и подосиновики 2 л воды, 400 г соли, 30 г уксусной эссенции, 10 лавровых листочков, 20 горошин перца – для маринада.Опустить – подберезовики и подосиновики – на 5 минут в кипящую воду. Откинуть на решето, промыть холодной водой. Варить в маринадной