Подберезовики в кляре

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Подберезовики в кляре

? 200 г сушеных подберезовиков

? 3 ст. л. растительного масла

? зелень укропа

? лавровый лист

? черный молотый перец

? соль

Для кляра:

? 5 ст. л. пшеничной муки

? 1 яйцо

? соль

? 200 мл пива

Грибы вымойте, замочите на 2–3 ч, а затем отварите в этой же воде, добавив в нее соль, перец и лавровый лист, откиньте на дуршлаг.

Из пива, муки, яйца и соли приготовьте жидкое тесто. Обмакивайте грибы в кляр и жарьте на растительном масле до образования румяной корочки.

Перед подачей на стол украсьте блюдо тщательно промытой и мелко порубленной зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.