Подосиновики и подберезовики маринованные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Подосиновики и подберезовики маринованные

Что понадобится: 10 кг грибов

Для маринада: 2 л воды, 30 мл 70 %-й уксусной эссенции, 200 г соли, лавровый лист, душистый перец горошком по вкусу

Подготовленные и вымытые грибы положить в эмалированную кастрюлю с большим количеством кипящей воды, варить 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг и промыть водой. Для маринада в отдельной кастрюле вскипятить воду, добавить соль, уксусную эссенцию, лавровый лист и перец. Грибы положить в кастрюлю с маринадом, варить, перемешивая, 5-10 мин. Грибы вынуть шумовкой, остудить и уложить в подготовленные стерильные банки. Залить охлажденным процеженным маринадом, закрыть крышками и поставить в прохладное помещение. Грибы будут готовы через 30 дней.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.