Читайте также
Барбекю из угря
КомпонентыТушка угря – 600 г Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 3 столовые ложки Сухари молотые – 2 столовые ложки Яйца сырые – 2 шт. Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияС рыбы снять кожу, очищенную от кожи тушку промыть,
Шашлык из угря
Ингредиенты: 500 г угря (очищенного), 200 г красного соуса, 100 мл сухого вина (любого), 70 г репчатого лука, 20 мл оливкового масла, 10 мл лимонного сока, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: С угря снимают кожу, тщательно промывают холодной водой, обсушивают
«Гамбургский счет»
Ингредиенты200 г копченой ветчины, 20 г копченого сала, 1 луковица, соль, перец.Способ приготовленияПоджарьте копченое сало, полминуты подержите на сковороде мелко нарезанный лук, потом быстро обжарьте ветчину, нарезанную небольшими кусочками.
Рулет «Гамбургский»
Ингредиенты500 г говяжьего фарша, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 50 г сыра (любого, тертого), 1 луковица, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка сливочного масла, 1/2 сладкого красного перца, 1/2 сладкого зеленого перца, жир, зелень
186. Суп из угря
продукты
500 г свежего угря, 50 г моркови, 100 г репчатого лука, 200 г картофеля, 2 л воды, 150 г зелени (петрушка, укроп), соль, перец.
Время приготовления – 30 мин.
Разрезать угря на куски. Нарезать морковь, лук, картофель. Положить в кастрюлю и варить. Добавить
Суп из угря
Кости и копченое мясо залить 1,5 л воды и поставить варить. Готовый бульон процедить сквозь сито. Подготовить зелень, добавить ее в бульон, затем вложить в него зеленый горошек и размягченные черносливы. Через 10 минут вложить подготовленные куски угря. Суп
Барбекю из угря
• 500 г угря• 100 г майонеза• 50 г каперсов• 20 мл растительного масла• 20 мл лимонного сока• 1 пучок зелени петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. С угря снять кожу, тщательно промыть, обсушить полотенцем и разрезать на порционные
Уха из угря
Время приготовления: 35 минКоличество порций: 3-4Ингредиенты: 1,5 кг угря, 2 л воды, 4 головки репчатого лука, 3 корня петрушки, 1 лавровый лист, черный перец горошком, зеленый лук, петрушка, укроп, соль по вкусу.Способ приготовленияВзять угря, снять с него кожу,
РУЛЕТ «ГАМБУРГСКИЙ»
Компоненты
Фарш говяжий – 500 гСыр твердый – 100 гСыр тертый – 50 гЛук репчатый – 1 шт.Яйцо – 1 шт.Сухари панировочные – 2 столовые ложкиМасло сливочное – 1 столовая ложкаПерец сладкий красный – 1/2 шт.Перец сладкий зеленый – 1/2
Гамбургский суп из угря
Кости и копченое мясо заливаем 1,5 л воды и ставим варить. Готовый бульон процеживаем через сито.Подготавливаем зелень, добавляем ее в бульон, затем кладем туда зеленый горошек и размягченный чернослив. Через 10 минут запускаем подготовленные куски
Гамбургский суп из угря
Кости и копченое мясо залить 1,5 л воды и поставить варить. Готовый бульон процедить сквозь сито. Подготовить зелень, добавить ее в бульон, затем вложить в него зеленый горошек и размягченные черносливы. Через 10 минут вложить подготовленные куски
Уха из угря
1,2 – 1,6 кг угря, 4 луковицы, 3 корешка петрушки, черный перец, лавровый лист, петрушка, укроп, зеленый лук
Взять угря весом 1,2 – 1,6 кг, снять с него кожу или вымыть его хорошенько с песком, не снимая кожи, потому что от этого угри теряют свой вкус,
Суп из угря с чесноком
500 г угря, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 сладких перца, 1 / 3 стакана растительного масла, 2 ч. ложки томата-пасты, 1 стакан белого вина, по 1 пучку укропа и петрушки, перец, 1 ч. ложка соли, черный молотый перец. Угря очистить и разрезать на куски длиной
Уха из угря
Ингредиенты:
1
1/
2кг угря, 2 л воды, 4 луковицы, 3 корня петрушки, 1 лавровый лист, зеленый лук, петрушка, укроп, черный перец горошком, соль.
Способ приготовления:
Взять угря, снять с него кожу, выпотрошить, натереть
Суп из угря
500 г свежего угря, 50 г моркови, 100 г репчатого лука, 200 г картофеля, 2 л воды, 150 г зелени (петрушка, укроп), соль, перец.Разрезать угря на куски. Разрезать морковь, лук, картофель. Положить в кастрюлю и варить. Добавить зелень. Сваренные ингредиенты положить в