Барбекю из угря

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из угря

• 500 г угря

• 100 г майонеза

• 50 г каперсов

• 20 мл растительного масла

• 20 мл лимонного сока

• 1 пучок зелени петрушки

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. С угря снять кожу, тщательно промыть, обсушить полотенцем и разрезать на порционные куски.

2. Каждый кусок смазать растительным маслом, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и жарить на противне на раскаленных углях до готовности.

3. В майонез добавить измельченные каперсы, мелко нарезанную петрушку и тщательно перемешать.

4. Готового угря выложить на блюдо и подать на стол с соусом из майонеза.